Tortille z hummusem, warzywami i kurczakiem
Co na śniadanie zamiast pieczywa? My proponujemy tortille: a konkretnie, tortille z hummusem, warzywami i kurczakiem! Ich sekret? „Smarowidło” pod postacią kremowego hummusu i…posypka z kwaskowatych pestek granatu. Całość tworzy idealną kompozycję tekstur i smaków, której trudno się oprzeć. Taki posiłek zniknie z talerza w ekspresowym tempie – niezależnie, czy zjesz go na śniadanie, obiad czy kolację.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
400 g
|
piersi z kurczaka
|
|
1
|
łyżeczka papryki słodkiej
3 g
|
|
240 g
|
ciecierzycy
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
1
|
łyżeczka kuminu
5 g
|
|
1
|
sztuka cytryny
80 g
|
|
4
|
sztuki tortilli pełnoziarnistej (4 sztuki)
240 g
|
|
0,5
|
łyżeczki masła orzechowego
15 g
|
|
0,5
|
sztuki ogórka
75 g
|
|
20
|
sztuk pomidorków koktajlowych
250 g
|
|
1
|
łyżka granatu
100 g
|
|
1
|
opakowanie jogurtu naturalnego
400 g
|
|
6
|
łyżeczek natki pietruszki
30 g
|
|
100 g
|
miksu sałat
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Mięso kroimy na równe 4 plastry, posypujemy solą, pieprzem, słodką papryką i odstawiamy.
Odlewamy ½ wody z ciecierzycy. Przekładamy do naczynia blendera ciecierzycę z połową wody.
Dodajemy czosnek, oliwę, kumin, sok z cytryny oraz masło orzechowe i blendujemy na gładką masę.
Ogórki oraz pomidorki kroimy i odstawiamy, wyjmujemy owoce z granatu.
Natkę pietruszki kroimy drobno i dodajemy do jogurtu naturalnego, doprawiamy solą i pieprzem.
Kurczaka smażymy na patelni przez 4 minuty z każdej strony aż będzie gotowy.
Placki tortilli smarujemy hummusem układamy na nich usmażonego kurczaka, miks sałat, warzywa i posypujemy granatem.
Całość polewamy przygotowanym jogurtem.
