Wegańskie chilli sin carne
Lubisz kuchnię meksykańską? Tym razem polecamy Ci roślinną wersję tradycyjnej potrawy chili con carne. Wegańskie chilli sin carne to niesamowicie bogata mieszanka pysznych warzyw z przyprawami. Świetnie rozgrzewa, a do tego jest bardzo sycące. Możesz je podać z ulubionym ryżem.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
200 g
|
ryżu basmati
|
|
220 g
|
kapusty białej
|
|
2
|
sztuki cebuli
160 g
|
|
3
|
ząbki czosnku
18 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
2
|
sztuki papryki zielonej
340 g
|
|
1
|
sztuka marchwi
80 g
|
|
1
|
łyżeczka słodkiej papryki
3 g
|
|
0,4
|
łyżeczki kuminu
2 g
|
|
240 g
|
fasoli czarnej konserwowej
|
|
0,6
|
opakowania passaty
400 g
|
|
1
|
opakowanie kukurydzy konserwowej
240 g
|
|
0,5
|
łyżki kakao
5 g
|
|
1
|
garść kolendry
4 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Kapustę kroimy w paski, cebulę i czosnek w piórka. Smażymy na rozgrzanej oliwie przez 6 minut. Dodajemy paprykę pokrojoną w paski, marchew w kostkę i podsmażamy kolejne 3-4 minuty.
Dodajemy słodką paprykę, kumin, fasolę, pomidory i kukurydzę. Zalewamy 500 ml wody i dusimy przez 15 minut.
Doprawiamy solą, pieprzem i kakao.
Chilli podajemy z ryżem, posypujemy kolendrą.
Smacznego!
