Za przepisem stoi zespół Respo – nasi dietetycy i kucharze, którzy sami go ugotowali i przetestowali.
Ube chia z jogurtem waniliowym
Pełne przeciwutleniaczy, pyszne, o pięknie fioletowym kolorze. Takie jest ube chia z jogurtem waniliowym, czyli połączenie skyru, sproszkowanego ube, chia, herbatników oraz owoców w żelu. Całość ma cudownie słodko-kwaśny smak, zawiera dużo polifenoli, a do tego wapń, kwasy omega-3 czy błonnik. Ten przepis idealnie sprawdzi się więc na śniadanie, kolację albo jako zdrowa, słodka przekąska. Koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
4
|
łyżeczki nasion chia
20 g
|
|
0,5
|
szklanki mleka roślinnego niesłodzonego
125 g
|
|
0,5
|
łyżeczki proszku ube
2,5 g
|
|
2
|
łyżeczki erytrolu
10 g
|
|
0,5
|
łyżeczki ekstraktu waniliowego
1,5 g
|
|
0,5
|
opakowania skyru waniliowego
75 g
|
|
2
|
łyżeczki frulove in jelly borówka biała czekolada
50 g
|
|
1
|
sztuka herbatników pełnoziarnistych
10 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
W misce lub wysokim naczyniu dokładnie mieszamy mleko z proszkiem ube, ekstraktem waniliowym oraz erytrolem za pomocą małej trzepaczki, aż składniki całkowicie się rozpuszczą i uzyskamy jednolitą, fioletową płynną masę.
Do fioletowej masy dodajemy nasiona chia i ponownie bardzo dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 5 minut i po tym czasie jeszcze raz dokładnie mieszamy, aby nasiona nie opadły na dno i nie uformowały grudek.
Miskę z mieszanką chia wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny (a najlepiej na całą noc), aż nasiona napęcznieją, wchłoną płyn i utworzą gęsty, fioletowy pudding. Jeśli po schłodzeniu w lodówce pudding okaże się zbyt gęsty, dolewamy stopniowo odrobinę mleka lub wody i dokładnie mieszamy, aż do uzyskania ulubionej konsystencji.
W przezroczystej szklance lub pucharku układamy naprzemiennie warstwy: na dno wykładamy połowę przygotowanego puddingu chia ube, następnie nakładamy połowę jogurtu, kolejną warstwę puddingu chia oraz pozostałą część jogurtu.
Na samej górze wykładamy owoce w żelu, a całość posypujemy pokruszonym herbatnikami.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
