Tarta z kremem mascarpone i owocami

Name: Tarta z kremem mascarpone i owocami
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 0 g Ciasto na tartę:; 120 g masła; 125 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 125 g mąki pszennej; 56 g jajka; 0 g Krem mascarpone:; 250 g mascarpone; 225 g jogurtu skyr; 50 g erytrolu; 3 g skórki z cytryny; 0 g Do podania:; 200 g borówek

Tarta z kremem mascarpone i owocami to prosty i pyszny deser idealny w upalne dni! I co najważniejsze: ciasto, które łatwo „podrasować” – tak, by lepiej odpowiadało zasadom zdrowej diety. Odpowiedź, jak to zrobić da Ci nasz przepis. Znajdziesz tu m.in. spód z dodatkiem pełnoziarnistej mąki. I co najważniejsze: znacznie odchudzony krem, w którym poza mascarpone swoje miejsce mają też orzeźwiający grecki jogurt i zamiast cukru: bezkaloryczny erytrytol. Na wierzch soczyste borówki i gotowe: gorące, letnie dni od razu stają się lepsze.

15 min

Czas przygotowania

65 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

3,35/5

(z 100 ocen)

Kategorie

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

510 kcal Kalorie

12 g Białko

35 g Tłuszcze

40 g Węglowodany

80 mg Sód

4 g Błonnik

Składniki

Ciasto na tartę:
24	łyżeczki masła 120 g
8,3	łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej 125 g
10,4	łyżki mąki pszennej 125 g
1	sztuka jajka 56 g
Krem mascarpone:
10,4	łyżki mascarpone 250 g
1,5	opakowania jogurtu skyr 225 g
10	łyżeczek erytrolu 50 g
1	łyżeczka skórki z cytryny 3 g
Do podania:
200 g	borówek

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

510 kcal Kalorie

12 g Białko

35 g Tłuszcze

40 g Węglowodany

80 mg Sód

4 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Składniki ciasta przekładamy do miski. Zagniatamy do uzyskania gładkiego ciasta (możemy użyć do tego robota kuchennego).

Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 25 minut (nie dłużej!).

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni (góra, dół).

Ciasto rozwałkowujemy i wkładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli nie mamy formy, rozwałkowujemy ciasto na papierze do pieczenia i przekładamy na blachę.

Ciasto pieczemy 15-20 minut do zrumienienia brzegów. Studzimy.

Przygotowujemy krem: w misce przy pomocy miksera ubijamy mascarpone, skyr, erytrol i skórkę z cytryny.

Krem wykładamy na wystudzoną tartę. Na wierzchu układamy owoce.