Za przepisem stoi zespół Respo – nasi dietetycy i kucharze, którzy sami go ugotowali i przetestowali.
Szybkie orzechowe stir-fry z mrożonymi warzywami i krewetkami
Ten obiad jest gotowy w 15 minut, a smakuje jak z dobrej restauracji. Przed Tobą przepis na szybkie orzechowe stir-fry z mrożonymi warzywami i krewetkami! Czyli danie inspirowane kuchnią azjatycką, którego sekret tkwi w połączeniu warzyw, krewetek i wyrazistego sosu orzechowego. Do tego makaron ryżowy, orzeszki ziemne, kolendra i powstaje posiłek pełen białka, błonnika, cynku czy kwasów omega-3. Koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
250 g
|
krewetek
|
|
300 g
|
mieszanka mrożonych warzyw chińskich
|
|
120 g
|
makaronu ryżowego
|
|
4
|
łyżeczki masła orzechowego
40 g
|
|
3
|
łyżki sosu sojowego
30 g
|
|
1,5
|
łyżeczki miodu
18 g
|
|
2
|
łyżki soku z limonki
12 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
3
|
łyżeczki oleju
15 g
|
|
20 g
|
orzechów arachidowych
|
|
2,5
|
garści świeżej kolendry
10 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
0,2
|
łyżeczki ostrej papryki
0,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W miseczce łączymy masło orzechowe, sos sojowy, miód, sok z limonki oraz około 3-4 łyżki gorącej wody, po czym mieszamy wszystko dokładnie łyżką do uzyskania jednolitego, gładkiego sosu.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzewamy olej na dużej mocy palnika.
Wrzucamy posiekany czosnek oraz surowe krewetki i smażymy je bez przykrycia na dużej mocy palnika przez około 2-3 minuty, często mieszając, aż krewetki zmienią kolor na różowy i przestaną być przezroczyste.
Usmażone krewetki z czosnkiem zdejmujemy na chwilę z patelni na osobny talerzyk.
Na tę samą patelnię wrzucamy zamrożone warzywa i smażymy je bez przykrycia na dużej mocy palnika przez około 5-8 minut, intensywnie mieszając, aż odparuje z nich woda, lekko zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
Do usmażonych warzyw dodajemy wcześniej usmażone krewetki, makaron ryżowy oraz przygotowany sos orzechowy. Smakujemy, w razie potrzeby doprawiamy do smaku sosem sojowym, pieprzem i ostrą papryką.
Całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy bez przykrycia na średniej mocy palnika przez około 2 minuty, aż sos równomiernie oblepi wszystkie składniki i dobrze się nagrzeje.
Gotowe danie przekładamy na talerz. Posypujemy posiekanymi orzechami i kolendrą.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
