Sycąca zupa meksykańska z indykiem i grillowaną tortillą

Name: Sycąca zupa meksykańska z indykiem i grillowaną tortillą
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 12 g czosnku; 80 g cebuli; 5 g oleju rzepakowego; 70 g mielonego mięsa z indyka; 400 g pomidorów z puszki; 240 g czerwonej fasoli konserwowej; 240 g kukurydzy konserwowej; 170 g papryki żółtej; 120 g tortilli pełnoziarnistej; 2.5 g kminu rzymskiego; 1.5 g papryki wędzonej; 1.5 g skórki z limonki; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 20 g jogurtu naturalnego

Lubisz kuchnie świata? Nasza sycąca zupa meksykańska z indykiem i grillowaną tortillą to prawdziwa gratka dla fanów kuchni tego środkowoamerykańskiego kraju. Dlaczego? Po pierwsze: w zupie znajdziesz charakterystyczne dla kuchni meksykańskiej produkty: między innymi kukurydzę, czy fasolę. To jednak nie koniec: bo zamiast pieczywa taką zupę warto podać z chrupiącą tortillą. Dzięki temu naprawdę poczujesz się jak w podróży dookoła świata.

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,08/5

(z 12 ocen)

Kategorie

Dla kobiet w ciąży

Dobre na cholesterol

Low fat

Na wynos

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

574 kcal Kalorie

24 g Białko

13 g Tłuszcze

90 g Węglowodany

1054 mg Sód

22 g Błonnik

Składniki

2	ząbki czosnku 12 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
70 g	mielonego mięsa z indyka
1	opakowanie pomidorów z puszki 400 g
240 g	czerwonej fasoli konserwowej
1	opakowanie kukurydzy konserwowej 240 g
1	sztuka papryki żółtej 170 g
2	sztuki tortilli pełnoziarnistej 120 g
0,5	łyżeczki kminu rzymskiego 2,5 g
0,5	łyżeczki papryki wędzonej 1,5 g
0,5	łyżeczki skórki z limonki 1,5 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,1	opakowania jogurtu naturalnego 20 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

574 kcal Kalorie

24 g Białko

13 g Tłuszcze

90 g Węglowodany

1054 mg Sód

22 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę i lekko podsmażamy.

Do podsmażonych warzyw dodajemy mielone mięso z indyka i smażymy dalej, aż mięso nie będzie surowe.

Do przesmażonych warzyw z mięsem dodajemy pomidory w puszce i dusimy wszystko razem, aż mięso będzie ugotowane, a pomidory się rozpadną. Jeżeli zupa będzie zbyt gęsta możemy dodać wody.

Gdy wszystkie składniki się ugotują, dodajemy odcedzoną fasolę, kukurydzę i pokrojoną w kostkę paprykę. Całość należy zagotować.

Ugotowaną zupę doprawiamy solą, pieprzem, kminem rzymskim, papryką wędzoną i skórką z limonki.

Zupę podajemy z łyżeczką gęstego jogurtu na wierzchu oraz grillowaną tortillą. Tortillę możemy podpiec w rozgrzanym piekarniku do zarumienienia (180-200 stopni, tryb góra-dół). Smacznego!