Soczewicowa z chorizo

Name: Soczewicowa z chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g soczewicy czerwonej; 140 g chorizo; 12 g czosnku; 160 g cebuli; 80 g marchwi; 50 g korzenia pietruszki; 100 g korzenia selera; 770 g ziemniaków; 2 g liści laurowych; 30 g świeżej natki pietruszki; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Czy wiesz, że soczewica jest świetnym źródłem witaminy B1, cynku, żelaza i pełnowartościowego białka? Wnioski: zdecydowanie warto więc korzystać z niej w kuchni! Nie masz pomysłu na przepisy z soczewicą? Nasza soczewicowa z chorizo przychodzi na ratunek! Ta super pożywna zupa sprawdzi się idealnie jako obiad na chłodne dni…i nie tylko. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,33/5

(z 6 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Dla kobiet w ciąży

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

615 kcal Kalorie

33 g Białko

16 g Tłuszcze

90 g Węglowodany

524 mg Sód

14 g Błonnik

Składniki

300 g	soczewicy czerwonej
20	plastrów chorizo 140 g
2	ząbki czosnku 12 g
2	sztuki cebuli 160 g
1	sztuka marchwi 80 g
1	sztuka korzenia pietruszki 50 g
0,5	sztuki korzenia selera 100 g
11	sztuk ziemniaków 770 g
2	sztuki liści laurowych 2 g
6	łyżeczek świeżej natki pietruszki 30 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

615 kcal Kalorie

33 g Białko

16 g Tłuszcze

90 g Węglowodany

524 mg Sód

14 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Soczewicę płuczemy na sitku i zaczynamy gotować w garnku z 1,5 l osolonej wody.

Chorizo kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni przez 5 minut. Następnie przekładamy kiełbasę do garnka z soczewicą. Tłuszcz na patelni pozostawiamy do późniejszego użycia.

Kroimy czosnek, cebulę, marchewkę, selera i pietruszkę w kostkę. Warzywa podsmażamy na patelni przez 5 minut, po czym wlewamy 1 łyżkę wazową wody z soczewicy. Mieszamy i całość dodajemy do garnka.

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy.

Dodajemy listki laurowe i solimy. Całość gotujemy przez 25 minut, doprawiamy solą i pieprzem.

Siekamy pietruszkę i dodajemy do zupy. Smacznego!