Smażony ryż z kurczakiem i kiełkami soi

Name: Smażony ryż z kurczakiem i kiełkami soi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g ryżu; 200 g mięsa z piersi kurczaka; 10 g oleju; 170 g papryki; 12 g czosnku; 80 g cebuli; 240 g groszku konserwowego; 2 g cynamonu; 10 g imbiru; 45 g kiełków soi; 20 g sosu sojowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 20 g szczypiorku

Lubisz kuchnię azjatycką? Postaw na smażony ryż z kurczakiem i kiełkami soi! Znajdziesz w nim prawdziwą kwintesencję aromatów i smaków wprost z Dalekiego Wschodu – i na chwilę przeniesiesz się wyobraźnią w ten odległy zakątek świata. Sekret tej pysznej potrawy? Tkwi w przyprawach – głównie połączeniu rozgrzewających nut imbiru i cynamonu z orzeźwiającym szczypiorkiem. Całości trudno się oprzeć – i nie trzeba tego robić, bo taki obiad jest też bardzo wartościowy odżywczo. Dość powiedzieć, że poza pełnowartościowym białkiem dostarcza także mocy witamin z grupy B i błonnika. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,50/5

(z 2 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

511 kcal Kalorie

37 g Białko

9 g Tłuszcze

74 g Węglowodany

879 mg Sód

12 g Błonnik

Składniki

100 g	ryżu
200 g	mięsa z piersi kurczaka
2	łyżeczki oleju 10 g
1	sztuka papryki 170 g
2	ząbki czosnku 12 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	opakowanie groszku konserwowego 240 g
0,5	łyżeczki cynamonu 2 g
2	plastry imbiru 10 g
3	łyżki kiełków soi 45 g
2	łyżki sosu sojowego 20 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
4	łyżeczki szczypiorku 20 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

511 kcal Kalorie

37 g Białko

9 g Tłuszcze

74 g Węglowodany

879 mg Sód

12 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu.

Kurczaka i paprykę kroimy w paski. Cebulę, imbir i czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej.

Podsmażamy imbir, czosnek, cebulę. Następnie na patelnię dodajemy kurczaka, smażymy przez 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy paprykę i groszek, mieszamy, smażymy 3 minuty.

Dodajemy ugotowany ryż, całość mieszamy, wlewamy sos sojowy, dodajemy kiełki soi, cynamon i pieprz.

Całość smażymy 2 minuty, następnie wykładamy na talerz. Danie posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego!