![Ryż z kalafiora z kurczakiem i warzywami](https://mwrzosek-prod-wp-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2018/03/17233048/ryzzkalafiorabok.png)
Ryż z kalafiora z kurczakiem i warzywami
Wypróbuj przepis na ryż z kalafiora z kurczakiem, który stanie się numerem jeden w Twoim jadłospisie. Ryż z kalafiora to rewelacyjna odmiana dla standardowego ryżu oraz kaszy. Przygotowane danie nadaje się zarówno na obiad, jak i na kolację.
![Ryż z kalafiora z kurczakiem i warzywami](https://mwrzosek-prod-wp-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2018/03/17233133/gora-1.png)
Kategorie
![Bez cukru](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/bezcukru.png)
![Bez glutenu](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/bezglutenu.png)
![Bez laktozy](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/bezlaktozy.png)
![Bez nabiału](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/beznabialu.png)
![Bez produktów mlecznych](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/beznabialu.png)
![Bez soli](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/bezsoli.png)
![Dla kobiet w ciąży](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/dlakobietwciazy.png)
![Dobre na cholesterol](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/dobrenacholesterol.png)
![Low glycemic index](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/lowglycemic.png)
![Wysokobiałkowe](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/wysokobialkowe.png)
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
100 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
150 g
|
kalafiora
|
1
|
sztuka marchewki
80 g
|
0,5
|
sztuki czerwonej papryki
85 g
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
0,2
|
porcji groszku
30 g
|
1
|
łyżka soku z cytryny
6 g
|
10 g
|
orzechów nerkowca
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
Składniki na sos: |
|
0,3
|
opakowania mleczka kokosowego
100 g
|
1
|
plaster startego imbiru
5 g
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
0,5
|
łyżeczki curry
6 g
|
1
|
garść kolendry świeżej
4 g
|
0,5
|
łyżeczki cynamonu
2 g
|
1
|
łyżeczka płatków chili
5 g
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Różyczki kalafiora wrzucamy do rozdrabniacza, by uzyskać go w kawałkach wielkości ryżu.
Rozgrzewamy olej na patelni. Wrzucamy ryż i przyprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy 5-7 min aż zmięknie. Po tym czasie przekładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy na bok.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Smażymy przyprawionego kurczaka pokrojonego w małe kawałki.
W tym czasie wszystkie składniki na sos poza wodą blendujemy.
Gdy kurczak jest gotowy, dodajemy marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki, paprykę, cebulę i groszek. Doprawiamy solą i pieprzem, następnie wszystko mieszamy.
Gotujemy 10 min, po tym czasie dodajemy sok z cytryny, mieszamy i gotujemy dodatkowe 3 min.
Następnie dodajemy sos i mieszamy. Jeśli jest za gęsty dolewamy połowę wody. Zostawiamy na ogniu na przynajmniej 10 min.
Podajemy z ryżem z kalafiora. Na wierzch dodajemy wcześniej uprażone na suchej patelni orzechy nerkowca.