Smażone placuszki kukurydziane

Name: Smażone placuszki kukurydziane
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 0 g Placuszki:; 100 g mąki kukurydzianej; 150 g mąki pszennej; 250 g mleka; 112 g jajek; 120 g kukurydzy konserwowej; 20 g oleju rzepakowego; 4 g proszku do pieczenia; 0.25 g soli; 0 g Sos:; 10 g majonezu; 40 g jogurtu naturalnego; 6 g czosnku; 6 g soku z limonki; 0 g Sałatka:; 100 g miksu sałat; 100 g pomidorków koktajlowych; 75 g ogórka świeżego; 12 g soku z cytryny

Lubisz placki ziemniaczane, ale masz ochotę na urozmaicenie? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na smażone placuszki kukurydziane, czyli proste śniadanie inspirowane kuchnią Meksyku i Ameryki Południowej. Do ich przygotowania potrzebna Ci będzie podwójna dawka kukurydzy – mąka kukurydziana i kukurydza konserwowa, a do tego jajka, mleko, olej, mąka pszenna, sól oraz proszek do pieczenia. Chrupiącą strukturę placuszków idealnie dopełnia sos – wyrazisty majonez połączony z czosnkiem i jogurtem. Do tego świeża sałatka ogórkowo-pomidorowa i gotowe – czeka na Ciebie cudownie pyszna uczta. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Na wynos

Szybkie przygotowanie

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

Wartość odżywcza na 1 porcję

1604 kcal Kalorie

52 g Białko

50 g Tłuszcze

245 g Węglowodany

1228 mg Sód

19 g Błonnik

Składniki

Lista składników przepisu z ilościami i wagami
Ilość	Składnik
Placuszki:
10	łyżek mąki kukurydzianej 100 g
12,5	łyżki mąki pszennej 150 g
1	szklanka mleka 250 g
2	sztuki jajek 112 g
0,5	opakowania kukurydzy konserwowej 120 g
4	łyżeczki oleju rzepakowego 20 g
1	łyżeczka proszku do pieczenia 4 g
1	szczypta soli 0,25 g
Sos:
1	łyżeczka majonezu 10 g
0,1	opakowania jogurtu naturalnego 40 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	łyżka soku z limonki 6 g
Sałatka:
100 g	miksu sałat
5	sztuk pomidorków koktajlowych 100 g
0,5	sztuki ogórka świeżego 75 g
2	łyżki soku z cytryny 12 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

Wartość odżywcza na 1 porcję

1604 kcal Kalorie

52 g Białko

50 g Tłuszcze

245 g Węglowodany

1228 mg Sód

19 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

W misce mieszamy mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól.

Dodajemy jajka, olej, mleko i odsączoną kukurydzę. Dokładnie mieszamy.

Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką. Niewielkie porcje ciasta nakładamy łyżką, zachowując odstępy między placuszkami. Smażymy do ścięcia smażonej strony, następnie przy pomocy płaskiej łopatki przekładamy na drugą stronę i smażymy do zarumienienia.

W miseczce mieszamy składniki sosu: majonez, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z limonki.

Placuszki podajemy z sosem.

Składniki sałatki kroimy na kawałki, mieszamy i polewamy sokiem z cytryny.

Placuszki podajemy z sosem i sałatką.