Słodko-kwaśne tofu z ryżem i surówką

Name: Słodko-kwaśne tofu z ryżem i surówką
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 180 g tofu naturalnego; 10 g sosu sojowego; 12 g miodu; 100 g ryżu basmati; 300 g kapusty pekińskiej; 5 g imbiru (2 cm); 12 g czosnku; 140 g pora; 80 g marchwi; 10 g octu ryzowego; 100 g fasolki szparagowej; 5 g oleju; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,50/5

(z 2 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

385 kcal Kalorie

16 g Białko

8 g Tłuszcze

66 g Węglowodany

780 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

1	opakowanie tofu naturalnego 180 g
1	łyżka sosu sojowego 10 g
1	łyżeczka miodu 12 g
100 g	ryżu basmati
300 g	kapusty pekińskiej
1	plaster imbiru (2 cm) 5 g
2	ząbki czosnku 12 g
1	sztuka pora 140 g
1	sztuka marchwi 80 g
1	łyżka octu ryzowego 10 g
100 g	fasolki szparagowej
1	łyżeczka oleju 5 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

385 kcal Kalorie

16 g Białko

8 g Tłuszcze

66 g Węglowodany

780 mg Sód

9 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Na rozgrzaną patelnię dodajemy olej, tofu pokrojone w kostkę, posiekany 1 ząbek czosnku, 1 cm posiekanego imbiru. Wszystko smażymy przez 5 minut, dodajemy pora, fasolkę szparagową i podsmażamy jeszcze 3 minuty.

Mieszamy ze sobą sos sojowy, miód, ocet i dodajemy do tofu, mieszamy i krótko podsmażamy.

Kapustę pekińską drobno siekamy, dodajemy pokrojony imbir (1 cm), czosnek, startą marchewkę, sos sojowy, sól i pieprz. Wszystko mieszamy i odstawiamy.

Na talerzu podajemy ryż, tofu oraz surówkę.
Smacznego!