Skyrniczek na delicjach
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
opakowanie jogurtu skyr sojowego
400 g
|
|
3
|
sztuki delicji
45 g
|
|
100 g
|
truskawek
|
|
50 g
|
borówek
|
|
2
|
łyżki żelatyny
16 g
|
|
0,2
|
szklanki wody
45 g
|
|
2,5
|
łyżeczki miodu
30 g
|
|
0,5
|
łyżeczki ekstraktu waniliowego
1,5 g
|
|
0,5
|
garści mięty
1 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Wsypujemy żelatynę do małego naczynia i zalewamy ją zimną wodą. Odstawiamy na około 10 minut na bok, aby spęczniała.
Układamy ciastka typu delicje na dnie szklanej miseczki z płaskim dnem, stroną z czekoladą do góry, tak aby szczelnie wypełniły spód naczynia.
Przekładamy skyry do większej miski. Dodajemy miód i ekstrakt z wanilii, mieszamy całość łyżką do momentu, aż masa będzie gładka.
Podgrzewamy napęczniałą żelatynę w kąpieli wodnej lub przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej (na małej mocy), uważając, aby jej nie zagotować – musi stać się całkowicie płynna i klarowna.
Hartujemy żelatynę: dodajemy do niej jedną łyżkę masy skyrowej i energicznie mieszamy, a następnie taką mieszankę powoli wlewamy do głównej miski ze skyrem, cały czas intensywnie mieszając, aby nie powstały grudki.
Wylewamy gotową masę na ułożone wcześniej ciastka. Wyrównujemy wierzch łyżką, aby powierzchnia była płaska.
Wstawiamy naczynie do lodówki na około 2–3 godziny, aż masa całkowicie stężeje i nabierze konsystencji sernika.
Wyjmujemy stężały deser z lodówki i dekorujemy wierzch owocami. Na koniec dodajemy listek świeżej miętki dla dekoracji.
To też może Ci zasmakować
