Schiacciata w stylu włoskim
Posiłek prosto ze słonecznej Italii? Mamy idealny przepis! Schiacciata w stylu włoskim to delikatne, chrupiące pieczywo podane z burattą, wędliną prosciutto cotto oraz suszonymi pomidorami. Czyli cudownie pyszne połączenie wyrazistych składników, które zachwyca od pierwszego kęsa i perfekcyjnie sprawdzi się jako śniadanie, kolacja albo lunch do pracy. Koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
sztuka schiacciaty
80 g
|
|
1
|
plaster proscitto cotto
25 g
|
|
0,5
|
opakowania burraty
60 g
|
|
1
|
sztuka suszonych pomidorów
20 g
|
|
15 g
|
rukoli
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Przekrajamy bułkę wzdłuż na pół, aby powstały dwie równe części.
Rozgrzewamy suchą patelnię na średniej mocy palnika.
Za pomocą pędzelka kuchennego lub łyżeczki równomiernie smarujemy oliwą wewnętrzne strony przeciętej bułki. Układamy obie połówki bułki na rozgrzanej patelni, stroną posmarowaną oliwą do dołu, i opiekamy bez przykrycia na średniej mocy palnika przez około 3 minuty, aż pieczywo wyraźnie się zrumieni i stanie się chrupkie.
Na dolnej połówce układamy delikatnie plastry szynki. Odsączamy suszone pomidory z nadmiaru oleju, kroimy je na mniejsze paski i rozkładamy równomiernie na szynce.
Wyjmujemy burratę z zalewy, delikatnie rozrywamy ją w dłoniach na mniejsze kawałki i układamy na pomidorach suszonych.
Na samej górze kładziemy umytą i dokładnie osuszoną rukolę.
Przykrywamy całość górną połówką bułki, lekko dociskając dłonią całą kanapkę, aby składniki dobrze do siebie przylegały.
To też może Ci zasmakować
