Schab w sosie z porem i marchewką

Name: Schab w sosie z porem i marchewką
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 280 g ziemniaków; 200 g schabu bez kości; 30 g oliwy z oliwek; 280 g pora; 6 g czosnku; 80 g marchewki; 30 g sosu sojowego; 10 g mąki ziemniaczanej; 3 g suszonego oregano; 200 g wody; 3 g słodkiej papryki; 0.25 g pieprzu

Lubisz czasem testować przepisy w swojej kuchni przede wszystkim z mięsem? Mam dla Ciebie przepis na schab w sosie z porem i marchewką, który pachnie i smakuje wyśmienicie. Wieprzowina może być smaczna i bardzo krucha oraz delikatna. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,33/5

(z 39 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

466 kcal Kalorie

31 g Białko

20 g Tłuszcze

45 g Węglowodany

938 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

4	sztuki ziemniaków 280 g
200 g	schabu bez kości
6	łyżeczek oliwy z oliwek 30 g
2	sztuki pora 280 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	sztuka marchewki 80 g
3	łyżki sosu sojowego 30 g
1	łyżka mąki ziemniaczanej 10 g
1	łyżeczka suszonego oregano 3 g
0,8	szklanki wody 200 g
1	łyżeczka słodkiej papryki 3 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

466 kcal Kalorie

31 g Białko

20 g Tłuszcze

45 g Węglowodany

938 mg Sód

9 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

W garnku na oliwie podduszamy pokrojonego pora, dodajemy pokrojoną marchewkę, posiekany czosnek razem podsmażamy. Dodajemy przyprawy (pieprz, oregano, paprykę słodką).

Dolewamy wodę i sos sojowy. Wszystko razem gotujemy.

Dodajemy schab. Po ponownym zagotowaniu zmniejszamy ogień, przykrywamy i gotujemy około 30 minut.

W tym czasie gotujemy ziemniaki w oddzielnym garnku.

Po upływie 30 minut do sosu przesiewamy mąkę przez sitko, mieszamy i ponownie gotujemy.

Odcedzone ziemniaki podajemy z sosem i mięsem.