Gulasz z warzywami i kaszą

Name: Gulasz z warzywami i kaszą
Prep time: 20 min
Cook time: 110 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 400 g mięsa wołowego; 340 g papryki czerwonej; 6 g papryki słodkiej; 3 g papryki ostrej; 375 g bulionu warzywnego; 300 g pieczarek; 200 g kaszy jęczmiennej; 6 g czosnku; 110 g cebuli; 180 g marchewki; 500 g passaty pomidorowej; 10 g oleju rzepakowego; 3 g liści laurowych; 3 g ziela angielskiego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Szukasz przepisu na klasyczny gulasz na bazie wołowiny? Nasz gulasz z warzywami i kaszą perlistą na pewno Ci posmakuje! Przygotowana według poniższych wskazówek potrawa, to fantastyczny kandydat na obiad dla całej rodziny, który nie tylko świetnie smakuje, ale dostarcza także wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

20 min

Czas przygotowania

110 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 6 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

480 kcal Kalorie

32 g Białko

13 g Tłuszcze

63 g Węglowodany

2121 mg Sód

10 g Błonnik

Składniki

400 g	mięsa wołowego
2	sztuki papryki czerwonej 340 g
2	łyżeczki papryki słodkiej 6 g
1	łyżeczka papryki ostrej 3 g
1,5	szklanki bulionu warzywnego 375 g
15	sztuk pieczarek 300 g
200 g	kaszy jęczmiennej
1	ząbek czosnku 6 g
1	sztuka cebuli 110 g
4	sztuki marchewki 180 g
0,7	opakowania passaty pomidorowej 500 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
3	sztuki liści laurowych 3 g
3	sztuki ziela angielskiego 3 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

480 kcal Kalorie

32 g Białko

13 g Tłuszcze

63 g Węglowodany

2121 mg Sód

10 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Mięso kroimy w kostkę.

Warzywa kroimy na plasterki.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso. Przekładamy mięso do garnka.

Na tę samą patelnię dodajemy warzywa i paprykę w proszku, podsmażamy około 5 minut, przekładamy do garnka, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy, oraz bulion i passatę pomidorową.

Dusimy na małym ogniu przez 1,5 godziny, doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Po godzinie duszenia możemy zacząć gotować naszą kaszę, z którą podamy gulasz.