Sałatka z wegańskimi nuggetsami
Smak à la fast food, ale w wersji wege? Bardzo proszę! Nasza sałatka z wegańskimi nuggetsami to idealny przykład na to, że zdrowy posiłek potrafi zaskoczyć. Takie danie sprawdzi się idealnie jako obiad zabrany do pracy, kolacja czy drugie śniadanie — wybór należy do Ciebie. A składniki odżywcze? Nasza sałatka to super źródło błonnika, przeciwutleniaczy i składników mineralnych. Nic tylko jeść i cieszyć się smakiem!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
240 g
|
ciecierzycy konserwowej
|
|
0,5
|
łyżeczki kurkumy
1 g
|
|
1
|
łyżeczka kolendry
1 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki słodkiej
3 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
5
|
łyżek bułki tartej
50 g
|
|
175 g
|
miksu sałat
|
|
1
|
sztuka ogórka
150 g
|
|
12
|
sztuk pomidorków koktajlowych
240 g
|
|
1
|
sztuka cebuli czerwonej
80 g
|
|
1,3
|
opakowania jogurtu roślinnego
200 g
|
|
1
|
łyżka soku z cytryny
6 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ciecierzycę odsączamy, zachowując wodę. Ciecierzycę blendujemy z przyprawami i oliwą tak, aby były jeszcze grudki. Wodę z ciecierzycy ubijamy wraz z solą. Do masy dodajemy po łyżce powstałą pianę, do uzyskania kleistej konsystencji.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni w trybie termoobieg. Z masy formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce. Pieczemy kotleciki przez 15 minut.
W misce układamy sałatę i pokrojone warzywa. Jogurt łączymy z sokiem z cytryny.
Kotleciki układamy na sałatce i polewamy sosem. Smacznego!
