Sałatka z pieczonej ciecierzycy z warzywami
Do Twoich sałatek wkradła się nuda? Chrupiąca cieciorka, fenkuł i oryginalny sos rozwiążą ten problem. Sałatka z pieczonej ciecierzycy z warzywami będzie świetnym wyborem, kiedy dopadnie Cię ochota na prosty i lekki posiłek.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
200 g
|
batata
|
|
1
|
sztuka marchwi
80 g
|
|
240 g
|
ciecierzycy konserwowej
|
|
2
|
łyżeczki masła orzechowego
20 g
|
|
2
|
łyżki sosu sojowego
20 g
|
|
0,1
|
szklanki gorącej wody
30 g
|
|
50 g
|
szpinaku
|
|
300 g
|
fenkuła
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
Batata i marchewkę obieramy, myjemy, osuszamy kroimy w kostkę. Ciecierzycę odcedzamy.
Na blaszkę kładziemy papier do pieczenia, układamy pokrojone warzywa i odcedzoną ciecierzycę. Doprawiamy solą, pieprzem i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut, aż warzywa zmiękną.
Przygotowujemy sos: masło orzechowe, sos sojowy, gorącą wodę mieszamy na jednolitą masę.
Upieczone warzywa przekładamy do miski, dodajemy szpinak, starty w paski fenkuł. Zalewamy przygotowanym sosem i dokładnie mieszamy.
Przygotowaną sałatkę przekładamy na talerz.
Smacznego!
