Przepisy 
Sałatki Sałatka z pieczoną ciecierzycą, batatami, marchewką, mieszanką sałat i sosem orzechowym
Sałatka z pieczoną ciecierzycą, batatami, marchewką, mieszanką sałat i sosem orzechowym
Szukasz pomysłu na pyszną sałatkę? Mamy coś specjalnie dla Ciebie! To nasza sałatka z pieczoną ciecierzycą, batatami, marchewką, mieszanką sałat i sosem orzechowym. Jej sekret? Połączenie słodkiej marchewki oraz batatów z wyrazistymi przyprawami i masłem orzechowym. Spróbuj, a na stałe trafi ona do Twojego jadłospisu.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
200 g
|
batata
|
|
60 g
|
ciecierzycy konserwowej
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki wędzonej
1,5 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
50 g
|
mieszanych sałat
|
|
1
|
sztuka marchwi
80 g
|
|
2
|
łyżeczki masła orzechowego
30 g
|
|
1
|
łyżka sosu sojowego
10 g
|
|
1
|
łyżka soku z limonki
6 g
|
|
0,5
|
łyżeczki kminu rzymskiego
2,5 g
|
|
1
|
łyżeczka mielonej kolendry
2 g
|
|
0,5
|
łyżeczki ostrej papryki suszonej
1,5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Batata obieramy, myjemy i kroimy na równe kawałki.
Pokrojonego batata mieszamy z ciecierzycą, doprawiamy solą, pieprzem, papryką wędzoną i skrapiamy oliwą.
Przygotowane warzywa pieczemy w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180*C, do momentu, aż batat będzie miękki.
Sałaty rwiemy, marchew ścieramy na tarce na dużych oczkach.
Przygotowujemy sos orzechowy. Łączymy ze sobą masło orzechowe, sos sojowy, sok z limonki, kmin rzymski, mieloną kolendrę, ostrą paprykę, odrobinę wody. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, a następnie gotujemy, aż sos zgęstnieje.
Wystudzonego batata i ciecierzycę, tartą marchew, sałaty mieszamy ze sobą. Całość polewamy wystudzonym sosem.
