Sałatka z pieczoną wieprzowiną, pomidorami, ogórkiem i bagietką

Name: Sałatka z pieczoną wieprzowiną, pomidorami, ogórkiem i bagietką
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g schabu; 6 g czosnku; 5 g oliwy z oliwek; 100 g miksu sałat; 150 g ogórka; 170 g papryki; 160 g pomidorów; 80 g marchewki; 12 g miódu; 10 g musztardy; 140 g bagietki; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Masz ochotę na coś lekkiego, a jednocześnie bardzo pożywnego? Nasza sałatka z pieczoną wieprzowiną, pomidorami, ogórkiem i bagietka to wybór idealny. Jej sekret? Mnóstwo warzyw i sos na bazie miodu i musztardy. Takiemu połączeniu smaków naprawdę trudno się oprzeć — spróbuj koniecznie!

5 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,67/5

(z 3 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

520 kcal Kalorie

44 g Białko

11 g Tłuszcze

64 g Węglowodany

737 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

300 g	schabu
1	ząbek czosnku 6 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
100 g	miksu sałat
1	sztuka ogórka 150 g
1	sztuka papryki 170 g
1	sztuka pomidorów 160 g
1	sztuka marchewki 80 g
1	łyżeczka miódu 12 g
1	łyżeczka musztardy 10 g
1	sztuka bagietki 140 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

520 kcal Kalorie

44 g Białko

11 g Tłuszcze

64 g Węglowodany

737 mg Sód

7 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Schab przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i skrapiamy oliwą.

Do naczynia żaroodpornego wlewamy odrobinę wody, wkładamy schab, przykrywamy naczynie i pieczemy w temperaturze 190*C przez około 1 godzinę na kilogram mięsa. Jeśli mamy schab, pokrojony już w plasterki, to pieczemy około 10-12 minut na 1 cm mięsa. Jeśli posiadamy termometr do mięsa to pieczemy go, do momentu, aż mięso osiągnie w środku temperaturę 62*C. Wtedy mięso jest delikatne i idealne do spożycia.

Kroimy ogórka, paprykę i pomidory, a marchewkę ścieramy na drobnych oczkach.

Sos przygotowujemy z miodu i musztardy. Do naczynia nakładamy miód, musztardę i dokładnie ze sobą mieszamy.

Do miseczki nakładamy sałatę, pokrojone warzywa i zalewamy sosem. Całość dokładnie mieszamy.

Wymieszane warzywa przekładamy na talerz, nakładamy schab i podajemy z bagietką.
Smacznego!