Sałatka z łososiem
Moc kwasów omega-3, witamina D, witamina E, wapń, foliany i polifenole – sałatka z łososiem ma je wszystkie. Ten szybki przepis na lunch to jednak nie tylko moc składników odżywczych, ale także pyszny, wyrazisty smak. A konkretnie – połączenie lekko słonego łososia wędzonego z soczystym ogórkiem, kremowym awokado, kaparami i sezamem. Do tego aromatyczne przyprawy i gotowe. Po prostu palce lizać!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
sztuka ogórka
150 g
|
|
0,5
|
sztuki cebuli czerwonej
40 g
|
|
125 g
|
łososia wędzonego
|
|
2
|
łyżki serka śmietankowego
50 g
|
|
0,1
|
opakowania jogurtu skyr
20 g
|
|
2
|
łyżki kaparów
20 g
|
|
0,5
|
sztuki awokado
70 g
|
|
2
|
łyżki soku z limonki
12 g
|
|
2
|
łyżeczki koperku
8 g
|
|
1
|
łyżeczka sezamu
5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki czosnku granulowanego
1,5 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka płatków chilli
5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ogórka dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plasterki lub półplasterki. Czerwoną cebulę siekamy w drobną kostkę. Awokado kroimy na małe kawałki.
W miseczce łączymy serek śmietankowy, jogurt oraz sok z limonki. Dodajemy wszystkie przyprawy: sezam, czosnek w proszku, pieprz oraz ewentualnie płatki chilli. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
Do dużej miski wrzucamy pokrojone warzywa, dodajemy kapary oraz porwanego na mniejsze kawałki łososia. Wlewamy przygotowany sos i delikatnie mieszamy, aby wszystkie składniki równomiernie się pokryły.
Posypujemy sałatkę świeżo posiekanym koperkiem i jeszcze raz mieszamy.
Próbujemy i doprawiamy do smaku – jeśli trzeba, dodajemy więcej pieprzu, soku z limonki lub przypraw według uznania.
