Sałatka z grillowanymi szparagami

Name: Sałatka z grillowanymi szparagami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 150 g szparagów zielonych; 5 g oliwy z oliwek; 60 g sera mozzarella; 100 g pomidorków koktajlowych; 45 g szynki parmeńskiej; 50 g szpinaku; 15 g pesto zielonego; 30 g wody; 30 g chleba żytniego razowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Szukasz pomysłu na szparagi? Sałatka z grillowanymi szparagami poleca się na obiad! Przepis ten sprawdzi się idealnie w gorące, letnie dni, gdy marzysz o czymś lekkim i orzeźwiającym. Jego sekret? Tkwi w połączeniu szparagów z rozpływającą się w ustach mozzarellą i wyrazistym sosem pesto. Całość dostarcza mocy błonnika, witaminy C, żelaza, folianów, wapnia i innych wartościowych składników. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Na wynos

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

512 kcal Kalorie

32 g Białko

29 g Tłuszcze

29 g Węglowodany

1222 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

5	sztuk szparagów zielonych 150 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
0,5	sztuki sera mozzarella 60 g
5	sztuk pomidorków koktajlowych 100 g
3	plastry szynki parmeńskiej 45 g
50 g	szpinaku
3	łyżeczki pesto zielonego 15 g
0,1	szklanki wody 30 g
1	kromka chleba żytniego razowego 30 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

512 kcal Kalorie

32 g Białko

29 g Tłuszcze

29 g Węglowodany

1222 mg Sód

7 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Ze szparagów odrywamy najbardziej zdrewniałą końcówkę. W przypadku bardziej włóknistych szparagów obieramy je wzdłuż do wysokości główki.

Na patelni grillowej (możemy również użyć zwykłej) rozgrzewamy oliwę i grillujemy szparagi przez ok. 5 minut z każdej strony. Sprawdzamy za pomocą widelca, czy po tym czasie szparagi są miękkie, w razie potrzeby trzymamy na patelni jeszcze przez chwilkę.

Na talerzu układamy szpinak, szparagi, kawałki mozzarelli oraz porwane kawałki szynki parmeńskiej. Opcjonalnie posypujemy solą i pieprzem wedle uznania.

W miseczce mieszamy pesto z wodą, dolewamy tyle wody, aby pesto miało płynną konsystencję. Przygotowanym pesto polewamy całą sałatkę.

Gotowe danie podajemy z pieczywem.