Sałatka makaronowa z kurczakiem
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
75 g
|
makaronu
|
|
150 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
50 g
|
rukoli
|
|
7
|
sztuk pomidorków koktajlowych
140 g
|
|
1,5
|
sztuki suszonych pomidorów
30 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
|
0,5
|
łyżeczki oregano suszonego
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki słodkiej
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki czosnku granulowanego
1,5 g
|
Dressing: |
|
|
2
|
łyżki soku z cytryny
12 g
|
|
1,5
|
łyżeczki musztardy
15 g
|
|
2
|
łyżeczki miodu
24 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
W garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli i gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu makaron odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
Kurczaka kroimy w kostkę o boku około 1,5 cm. Mięso dokładnie mieszamy z przygotowanymi przyprawami (oregano, papryką, czosnkiem, solą i pieprzem). Ilość przypraw możemy dopasować do własnych preferencji.
Rozgrzewamy dobrą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Wrzucamy kurczaka i smażymy beztłuszczowo przez około 6–8 minut, często mieszając, aż mięso będzie złociste z każdej strony i całkowicie usmażone w środku (o jasnym kolorze). Jeśli mięso zacznie przywierać, dolewamy 1–2 łyżki wody.
Pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze kawałki. Suszone pomidory kroimy w cienkie paski.
W miseczce mieszamy sok z cytryny, musztardę oraz miód, do połączenia składników. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
W dużej misce układamy rukolę, dodajemy makaron, kurczaka, pomidorki koktajlowe oraz suszone pomidory.
Całość polewamy przygotowanym dressingiem bezpośrednio przed podaniem i delikatnie mieszamy.
To też może Ci zasmakować
