Sałatka cezar z seitanem
Cezar to jedna z najpopularniejszych sałatek – pełnowartościowa, smaczna i bardzo sycąca. I choć w oryginale zawiera żółty ser – a często także kurczaka, to można ją zrobić również w wersji 100% roślinnej. Dowodem jest nasza sałatka cezar z seitanem – czyli przepis z podsmażanym seitanem i płatkami drożdżowymi, które nadają daniu lekko serowy posmak. Taka sałatka zawiera aż 60 g białka na porcję – i jest dobrym źródłem błonnika oraz przeciwutleniaczy. Koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
Sałatka: |
|
|
1,7
|
opakowania seitan
200 g
|
|
4
|
łyżeczki oliwy z oliwek
20 g
|
|
150 g
|
miksu sałat
|
|
3
|
kromki chleba żytniego razowego
90 g
|
|
7
|
sztuk pomidorków koktajlowych
140 g
|
|
1
|
sztuka ogórka
150 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
Dressing: |
|
|
0,5
|
opakowania jogurtu roślinnego
80 g
|
|
1
|
łyżeczka musztardy
10 g
|
|
1
|
łyżka soku z cytryny
6 g
|
|
1
|
łyżka płatków drożdżowych
5 g
|
|
1
|
ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę
6 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Na patelni rozgrzewamy oliwę.
Dodajemy kawałki seitana, smażymy na złoty kolor przez 5-7 minut. Doprawiamy solą, pieprzem. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Pieczywo kroimy na kawałki. Przygotowujemy grzanki na suchej patelni.
W małej miseczce mieszamy wszystkie składniki dressingu (jogurt, musztardę, sok z cytryny, płatki drożdżowe, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól i pieprz).
Na talerzu układamy sałatę, połówki pomidorków, kawałki ogórka, grzanki i seitan.
Przed podaniem polewamy dressingiem.
