Ryżowo-brokułowe kotleciki

Czasem kotlety warzywne mogą być świetną alternatywą dla tych wykonywanych z mięsa, dlatego też mam dla Ciebie idealny przepis na ryżowo-brokułowe krokiety, które znakomicie sprawdzą się na wspólnym obiedzie. Miękkie, brokułowo-serowe wnętrze w chrupiącej panierce.

15 min
Czas przygotowania
40 min
Czas całkowity
Średni
Poziom trudności
Oceń
3,92/5
(z 52 ocen)
Ryżowo-brokułowe kotleciki
Kategorie
Bez cukru Bez cukru
Bez glutenu Bez glutenu
Bez laktozy Bez laktozy
Dla dzieci Dla dzieci
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

418 kcal Kalorie
15 g Białko
17 g Tłuszcze
50 g Węglowodany
188 mg Sód
6 g Błonnik

Składniki
1
sztuka brokuła
450 g
1,5
porcji ryżu białego
150 g
6
łyżeczek oliwy z oliwek
30 g
0,5
sztuki cebuli
55 g
2
ząbki czosnku
12 g
3
plastry startej mozzarelli
45 g
0,5
sztuki papryczki chilli
10 g
2
łyżeczki sezamu
10 g
1
sztuka jajka kurzego
56 g
1
szczypta soli
0,25 g
1
szczypta pieprzu
0,25 g
2
łyżeczki natki pietruszki
10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

418 kcal Kalorie
15 g Białko
17 g Tłuszcze
50 g Węglowodany
188 mg Sód
6 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 15 min.
1

Ryż wsypujemy do wrzącej, posolonej wody i gotujemy, aż będzie klejący

2

Przekładamy do miseczki

3

W posolonej wodzie gotujemy podzielonego na różyczki brokuła do miękkości. Tak, aby z łatwością można rozgnieść go widelcem

4

Przekładamy do miski z ryżem

5

Na oliwie/maśle szklimy posiekaną drobno cebulę, czosnek i papryczkę. Odstawiamy do ostudzenia

6

Dodajemy do ugotowanego ryżu i brokułów. Mieszamy całość. Natkę pietruszki siekamy i wsypujemy do ryżu i brokuła

7

Dodajemy posiekaną lub startą mozzarellę i jajko

8

Doprawiamy solą, pieprzem

9

W dłoniach formujemy kotlety, obtaczamy w sezamie i smażymy je z każdej strony.

10

Możemy dodatkowo podpiec w piekarniku. (180 stopni – 10 minut)

11

Gotowe danie posypujemy natką pietruszki i sezamem. Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?