Burgery z indyka z cukinią
Uwielbiasz połączenie burgera z warzywami? Sprawdź przepis na burgery z indyka z cukinią, które zastępują standardowe i monotonne burgery. To świetny pomysł na lekkie danie dnia lub posiłek potreningowy. Wypróbuj przepis i zasmakuj indyka w oryginalnej postaci.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
200 g
|
gotowych frytek
|
|
200 g
|
mięsa mielonego z indyka
|
|
6
|
łyżeczek oliwy z oliwek
30 g
|
|
4
|
sztuki pomidorków koktajlowych
80 g
|
|
4
|
łyżeczki sosu bbq
40 g
|
|
1
|
sztuka cukinii
200 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
2
|
łyżeczki natki pietruszki
10 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka oregano
3 g
|
|
0,5
|
łyżeczki cebuli suszonej w proszku
2,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki czosnku granulowanego
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki słodkiej
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki wędzonej
1,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzewamy do 200-220°C. Dużą blachę wyścielamy papierem do pieczenia, rozkładamy równomiernie gotowe frytki, solimy według uznania i pieczemy aż będą w pełni zrumienione i chrupiące.
Mięso doprawiamy solą, pieprzem, natką pietruszki, cebulą suszoną, czosnkiem granulowanym, słodką papryką oraz wędzoną papryką wedle uznania (jeszcze nie wyrabiamy).
Cukinię obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i pozostawiamy na sitku na 5-6 minut, aby woda odciekła. Odciskamy bardzo dokładnie na sitku z nadmiaru soku. Cukinia po odciśnięciu powinna być tylko delikatnie wilgotna.
Przyprawiamy solą, pieprzem oraz oregano wedle uznania. Na patelni o nieprzywierającej powłoce rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu i smażymy cukinię bez przykrycia przez około 4 minuty, aż zmięknie.
Cukinię przekładamy ponownie na sito i pozostawiamy do ostudzenia.
Do cukinii dodajemy mięso, wyrabiamy mięso krótko, tylko do połączenia składników. Opcjonalnie doprawiamy jeszcze solą, pieprzem oraz oregano do smaku. Z wyrobionej masy formujemy burgery o grubości ok. 1,5 cm.
Rozgrzewamy ponownie tę samą patelnię (nie czyścimy jej) i smażymy burgery na średnim ogniu bez przykrycia przez około 3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią i będą w pełni wysmażone (mięso po przekrojeniu powinno mieć jasny kolor).
Pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze kawałki.
Na talerzu układamy burgery, obok podajemy frytki, pomidorki koktajlowe oraz sos barbecue. Opcjonalnie podanym sosem barbecue możemy polać frytki.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
