Quesadilla z kurczakiem

Name: Quesadilla z kurczakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g piersi z kurczaka; 240 g tortilli pełnoziarnistej; 140 g awokado; 240 g kukurydzy konserwowej; 170 g papryki zielonej; 170 g papryki czerwonej; 80 g cebuli czerwonej; 4 g kolendry świeżej; 105 g mozzarelli; 2.5 g kuminu; 3 g papryki słodkiej; 10 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Quesadilla, czyli składana tortilla wypełniona rozpuszczonym serem to klasyczna potrawa kuchni meksykańskiej. Można ją wręcz nazwać meksykańską wersją amerykańskich tostów z serem – tyle że w wersji wzbogaconej w mnóstwo innych składników, między innymi warzywa czy mięso. A jeśli masz ochotę spróbować tego środkowoamerykańskiego dania, nasza quesadilla z kurczakiem poleca się na obiad. Poza tortillą i serem mozzarella znajdziesz tu także świeże mięso oraz warzywa – w tym awokado, paprykę i kukurydzę. Efekt? Danie bogate w białko, witaminę C, E, beta-karoten i błonnik. Smacznego!

20 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,55/5

(z 80 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Dobre na cholesterol

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

515 kcal Kalorie

29 g Białko

21 g Tłuszcze

51 g Węglowodany

547 mg Sód

12 g Błonnik

Składniki

300 g	piersi z kurczaka
4	sztuki tortilli pełnoziarnistej 240 g
1	sztuka awokado 140 g
1	opakowanie kukurydzy konserwowej 240 g
1	sztuka papryki zielonej 170 g
1	sztuka papryki czerwonej 170 g
1	sztuka cebuli czerwonej 80 g
1	garść kolendry świeżej 4 g
0,9	sztuki mozzarelli 105 g
0,5	łyżeczki kuminu 2,5 g
1	łyżeczka papryki słodkiej 3 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g