Placuszki z cukinii z dipem czosnkowym

Jak wykorzystać nadmiar cukinii w kuchni? Odpowiedzią mogą być placuszki z cukinii z dipem czosnkowym! To niezwykle proste w wykonaniu danie stanowi nieco delikatniejszą (i mniej kaloryczną!) wersję placków ziemniaczanych. Do tego wyrazisty, czosnkowy dip i idealnie lekki obiad gotowy! Placuszki z cukinii szczególnie dobrze sprawdzą się w gorące letnie dni, ich smakiem możesz się jednak cieszyć przez cały rok — a to ze względu na stałą dostępność cukinii. Spróbuj koniecznie!

10 min
Czas przygotowania
35 min
Czas całkowity
Łatwy
Poziom trudności
Oceń
4,05/5
(z 19 ocen)
Placuszki z cukinii z dipem czosnkowym
Kategorie
Bez cukru Bez cukru
Bez glutenu Bez glutenu
Dla dzieci Dla dzieci
Dla kobiet w ciąży Dla kobiet w ciąży
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

651 kcal Kalorie
29 g Białko
39 g Tłuszcze
45 g Węglowodany
386 mg Sód
8 g Błonnik

Składniki
1
sztuka cukinii
200 g
4
łyżki mąki z ciecierzycy
48 g
1
sztuka jajek kurzych
55 g
1
ząbek czosnku
6 g
10
opakowań jogurtu naturalnego
200 g
2
łyżeczki majonezu
20 g
3
łyżki soku z cytryny
18 g
2
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
1
szczypta soli i pieprzu
0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

651 kcal Kalorie
29 g Białko
39 g Tłuszcze
45 g Węglowodany
386 mg Sód
8 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 10 min.
1

Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy i zostawiamy, aby puściła wodę.

2

Gdy cukinia puści wodę, odcedzamy ją, wyciskamy i przekładamy do miski.

3

Do cukinii dodajemy jajko, mąkę, olej, posiekany czosnek, sól, pieprz i dokładnie mieszamy.

4

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej masę na kształt placuszków.

5

Placuszki pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20-25 minut, aż będą rumiane.

6

Do miseczki nakładamy majonez, jogurt naturalny, czosnek i sok z cytryny. Całość miksujemy na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

7

Placuszki podajemy z dipem czosnkowym.
Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?