Pizza z cukinii
Oto nietypowa pizza z cukinii z parmezanem, szynką parmeńską i rukolą, która zrobi furorę zarówno przy obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych spodów z mąki, ma bowiem bardzo dużo białka, dzięki czemu świetnie syci. Musisz ją przetestować!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
Ciasto: |
|
|
1,5
|
sztuki cukinii
300 g
|
|
3
|
łyżki parmezanu
30 g
|
|
2
|
sztuki jajek kurzych
112 g
|
|
1
|
łyżeczka oregano
3 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
Dodatki: |
|
|
1
|
sztuka sera mozzarella
120 g
|
|
4
|
plastry szynki parmeńskiej
60 g
|
|
2
|
łyżki koncentratu pomidorowego
50 g
|
Do podania: |
|
|
50 g
|
rukoli
|
|
2
|
łyżki parmezanu
20 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzewamy do 200°C, tryb góra-dół (lub 180°C z termoobiegiem). Ustawiamy środkową półkę.
Cukinię obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Kilkakrotnie mocno odciskamy z niej wodę.
Dodajemy starty parmezan, wbijamy jajka. Posypujemy dużą ilością oregano. Całość mieszamy.
Przygotowane ciasto rozkładamy na blaszce do pizzy nasmarowanej odrobiną oliwy. Możemy użyć blachy piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut. Brzegi pizzy powinny już być mocno zarumienione.
Zarumieniony spód pizzy smarujemy koncentratem pomidorowym, układamy plasterki szynki parmeńskiej i kawałki mozzarelli. Posypujemy startym parmezanem.
Wstawiamy ponownie do piekarnika na około 5-8 minut do zrumienienia składników i rozpuszczenia sera.
Gotową pizzę posypujemy świeżą rukolą i startym parmezanem.
Sycąca i pyszna pizza z cukinii
Pizza na spodzie z cukinii? To możliwe! Mamy dla Ciebie przepis, obok którego nie można przejść obojętnie, jest bowiem pyszny i nieco bardziej nietypowy, aniżeli tradycyjnie. To zasługa właśnie cukinii, zmieszanej z parmezanem, jajkami i przyprawami oraz zapieczonej w piekarniku. Dzięki warzywnej „podstawie" jest to propozycja wręcz idealna na redukcji, z bardzo dużą ilością białka. Natomiast dodatki? Perfekcja: szynka parmeńska, mozzarella i ponownie parmezan, a do tego dodatek zieleni, czyli rukola. Gwarantujemy, że ta kompozycja skradnie Twoje kubki smakowe.
Idealna na imprezę pizza na spodzie z cukinii
Będąc w Respo nie musisz rezygnować z pizzy, burgerów i słodkości. Zachęcamy jednak, aby sięgać po nie w bardziej sycących, odżywczych wersjach, czego przykładem jest nasza pizza z cukinii. Jest jednak nie tylko smaczna, ale także doskonale się prezentuje! Również dlatego polecamy ją jako danie na imprezę - gwarantujemy, że zaskoczysz nią gości. Nie będą mogli uwierzyć, że została zrobiona z cukinii!
