Pieczony łosoś z puree z selera i pieczonymi ziemniakami

Nie wiesz, jak sprawić, żeby ryba posmakowała zarówno dorosłym, jak i dzieciom? Nasz pieczony łosoś z puree z selera i pieczonymi ziemniakami pomoże rozwiązać Twój problem! Delikatne puree, chrupiące ziemniaki i perfekcyjnie przyprawiona ryba to trio idealne!

20 min
Czas przygotowania
65 min
Czas całkowity
Średni
Poziom trudności
Oceń
(brak ocen)
Pieczony łosoś z puree z selera i pieczonymi ziemniakami
Kategorie
Bez glutenu Bez glutenu
Dla dzieci Dla dzieci
Dla kobiet w ciąży Dla kobiet w ciąży
Dobre na cholesterol Dobre na cholesterol
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

436 kcal Kalorie
32 g Białko
19 g Tłuszcze
36 g Węglowodany
254 mg Sód
11 g Błonnik

Składniki
6
sztuk małych ziemniaków
420 g
4
porcje łososia świeżego
400 g
2
sztuki selera
400 g
1
sztuka brokuła
450 g
1,5
sztuki startego chrzanu
45 g
3
łyżeczki oliwy z oliwek
15 g
1
sztuka cebuli
110 g
2
ząbki czosnku
12 g
1,2
szklanki mleka 1,5%
300 g
0,5
łyżki ksylitolu
8 g
1
szczypta soli i pieprzu
0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

436 kcal Kalorie
32 g Białko
19 g Tłuszcze
36 g Węglowodany
254 mg Sód
11 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 20 min.
1

Ziemniaki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i przyprawiamy solą, pieprzem oraz skrapiamy oliwą.

2

Przyprawione ziemniaki układamy obok siebie na papierze do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach z termoobiegiem przez 40 minut, aż będą miękkie i rumiane.

3

Łososia myjemy, usuwamy skórę, przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą.

4

Przyprawionego łososia dokładamy do ziemniaków na 12-15 minut przed końcem pieczenia.

5

Puree z selera: W rondlu na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę i czosnek. Do zarumienionych warzyw dodajemy pokrojony seler, mleko i dusimy, aż seler będzie miękki.
Gdy seler będzie miękki, odcedzamy go, mleko pozostawiamy do puree.
Do ugotowanego selera dodajemy chrzan, sól, pieprz i wszystko miksujemy, gdy puree jest zbyt gęste, dodajemy mleko pozostałe z gotowania.

6

Brokuła dzielimy na różyczki i wrzucamy do wrzącej wody z dodatkiem soli, pieprzu i ksylitolu.
Gotujemy do miękkości około 5-7 minut.

7

Pieczonego łososia podajemy na puree z selera z ziemniaczkami oraz brokułem.

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?