Pieczone warzywa z humusem

Name: Pieczone warzywa z humusem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 160 g marchwi; 200 g buraków; 100 g pietruszki; 170 g papryki; 0 g hummus:; 240 g ciecierzycy konserwowej; 12 g czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 30 g soku z cytryny; 6 g pasty tahini; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Humusu, czyli pasty z ciecierzycy chyba nie trzeba już nikomu dokładnie przedstawiać. To jeden z tych dodatków, który znakomicie uzupełnia wiele potraw, łączy i zamienia proste składniki w pyszną ucztę. Nie inaczej jest tym razem, pieczone warzywa z humusem są niesamowicie proste w przygotowaniu, a jednocześnie są pyszne oraz bardzo sycące. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

344 kcal Kalorie

13 g Białko

13 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

1248 mg Sód

15 g Błonnik

Składniki

2	sztuki marchwi 160 g
2	sztuki buraków 200 g
2	sztuki pietruszki 100 g
1	sztuka papryki 170 g
hummus:
240 g	ciecierzycy konserwowej
2	ząbki czosnku 12 g
3	łyżeczki oliwy z oliwek 15 g
5	łyżek soku z cytryny 30 g
1	łyżeczka pasty tahini 6 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

344 kcal Kalorie

13 g Białko

13 g Tłuszcze

48 g Węglowodany

1248 mg Sód

15 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.

Odcedzamy ciecierzycę, przekładamy do naczynia w którym będziemy ją miksować. Dodajemy sól, pieprz, oliwę z oliwek (połowa), sok z cytryny, tahini, czosnek i całość miksujemy na gładką masę.

Warzywa kroimy na kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, skrapiamy pozostałą oliwą i pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez ok. 20 minut.

Gotowy hummus przekładamy do miseczki i podajemy z pieczonymi warzywami.