Pieczone tofu z sosem musztardowym

Name: Pieczone tofu z sosem musztardowym
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g ryżu basmati; 300 g brokuła; 0 g Tofu:; 360 g tofu naturalnego; 30 g sosu sojowego; 40 g musztardy; 10 g oliwy z oliwek; 20 g syropu klonowego; 0.25 g pieprzu; 12 g czosnku

To, że tofu jest zdrowe wie każdy – w końcu stanowi świetne źródło białka, wapnia czy żelaza. Rzecz w tym, że ten japoński produkt na bazie soi dla wielu jest po prostu…mdły. Ale czy wiesz, że wcale nie musi tak być? Kluczem jest odpowiednie przygotowanie: na przykład takie jak w naszym przepisie na pieczone tofu z sosem musztardowym. Jego sekret? Marynata oparta o musztardę, sos sojowy, syrop klonowy i oliwę. A efekt? Pyszny obiad, który posmakuje nawet największym antyfanom tofu. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

90 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,17/5

(z 12 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

350 kcal Kalorie

25 g Białko

20 g Tłuszcze

19 g Węglowodany

992 mg Sód

2 g Błonnik

Składniki

100 g	ryżu basmati
300 g	brokuła
Tofu:
2	opakowania tofu naturalnego 360 g
3	łyżki sosu sojowego 30 g
4	łyżeczki musztardy 40 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
2	łyżeczki syropu klonowego 20 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
2	ząbki czosnku 12 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

350 kcal Kalorie

25 g Białko

20 g Tłuszcze

19 g Węglowodany

992 mg Sód

2 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

W miseczce mieszamy: sos sojowy, musztardę, oliwę z oliwek, syrop klonowy, drobno posiekany czosnek oraz pieprz.

Tofu kroimy w grube plastry. Na plastrach nacinamy wzór kratki. Polewamy marynatą. Odstawiamy do lodówki na min. 1 godzinę, można pozostawić na całą noc.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.

Tofu wykładamy na blaszkę, zachowując odstępy między plastrami. Pieczemy około 20 minut do zarumienienia.

Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Brokuła gotujemy do miękkości w wodzie.

Tofu podajemy z ryżem i brokułem.