Pieczone placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Name: Pieczone placki ziemniaczane z sosem czosnkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 490 g ziemniaków; 80 g marchwi; 40 g cebuli; 36 g mąki pszennej; 56 g jajka; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 1.5 g tymianku; 10 g oleju rzepakowego; 0 g Sos:; 100 g jogurtu naturalnego; 3 g soku z cytryny; 1.5 g czosnku granulowanego; 1 g oregano; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Placki ziemniaczane – klasyka polskiej kuchni. Ale czy jest dla nich miejsce na diecie? Oczywiście, że tak! Koniecznie wypróbuj nasz przepis na pieczone placki ziemniaczane z sosem czosnkowym. W tym przepisie do placków dodaliśmy marchewkę, a zamiast tradycyjnego smażenia placki upiekliśmy w piekarniku. Dzięki temu zawierają one mniej tłuszczu, a więcej witamin i błonnika pokarmowego – same korzyści!

15 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

3,18/5

(z 11 ocen)

Kategorie

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

396 kcal Kalorie

13 g Białko

9 g Tłuszcze

68 g Węglowodany

221 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

7	sztuk ziemniaków 490 g
1	sztuka marchwi 80 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
3	łyżki mąki pszennej 36 g
1	sztuka jajka 56 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	łyżeczki tymianku 1,5 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
Sos:
0,3	opakowania jogurtu naturalnego 100 g
0,5	łyżki soku z cytryny 3 g
0,5	łyżeczki czosnku granulowanego 1,5 g
0,3	łyżeczki oregano 1 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

396 kcal Kalorie

13 g Białko

9 g Tłuszcze

68 g Węglowodany

221 mg Sód

7 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220 stopni, góra-dół.

Ziemniaki, marchew, cebulę obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Odciskamy nadmiar wody.

Dodajemy mąkę, jajko, sól, pieprz i tymianek. Dokładnie mieszamy.

Formujemy płaskie placuszki i układamy na papierze do pieczenia skropionym olejem (połowa). Placuszki skrapiamy olejem (połowa) i pieczemy przez około 25-30 minut (aż placuszki się zarumienią).

Składniki sosu mieszamy dokładnie w miseczce.

Placuszki podajemy z sosem.