Paprykarz z białym pieczywem
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
100 g
|
wędzonej makreli
|
|
0,6
|
opakowania sera twarogowego chudego
150 g
|
|
80 g
|
białego ryżu
|
|
0,5
|
sztuki cebuli
40 g
|
|
1,8
|
łyżki koncentratu pomidorowego
45 g
|
|
0,5
|
sztuki papryki
85 g
|
|
1
|
sztuka marchwi
80 g
|
|
1
|
łyżeczka oleju
5 g
|
|
2
|
kromki chleba pszennego
60 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki słodkiej
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki wędzonej
1,5 g
|
|
1
|
łyżeczka posiekanego koperku
4 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Myjemy marchew, obieramy ją i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Kroimy cebulę oraz paprykę w bardzo drobną kostkę.
Rozgrzewamy patelnię na średniej mocy palnika, dodajemy olej i wrzucamy cebulę. Smażymy bez przykrycia przez około 3 minuty, aż stanie się szklista i miękka.
Dorzucamy na patelnię startą marchew oraz pokrojoną paprykę i smażymy całość przez kolejne 6 minut, aż warzywa wyraźnie zmiękną.
Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz odrobinę wody (około 2 łyżki), mieszamy i dusimy pod przykryciem przez 2 minuty na małej mocy palnika.
Przekładamy ugotowany, ciepły ryż do dużej miski, dodajemy uduszone warzywa z patelni oraz rozdrobnioną rybę.
Kruszymy w dłoniach twaróg i dodajemy go do pozostałych składników.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką słodką i wędzoną, a następnie wszystko dokładnie mieszamy widelcem, lekko ugniatając, aż powstanie spójna pasta.
Odstawiamy paprykarz do całkowitego wystygnięcia, co pozwoli smakom lepiej się połączyć..
Dekorujemy koperkiem, podajemy z pieczywem.
