Owsianka na słono z warzywami

Name: Owsianka na słono z warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g płatków owsianych górskich; 100 g serka wiejskiego naturalnego; 56 g jaja kurzego; 5 g oleju rzepakowego; 25 g szpinaku; 100 g pomidorków koktajlowych; 45 g rzodkiewki; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 5 g sosu sojowego; 10 g sosu Sriracha; 10 g szczypiorku

Owsianka to klasyczne słodkie śniadanie – ale czy wiesz, że świetnie smakuje także w wersji wytrawnej? Serio! A dowodem niech będzie nasza owsianka na słono z warzywami, czyli przepis na pełnowartościowe śniadanie, które doda Ci energii na dobry początek dnia. Co w nim znajdziesz? Oczywiście płatki owsiane – ugotowane na wodzie i wymieszane z serkiem wiejskim oraz przyprawami. Do tego moc świeżych, orzeźwiających warzyw, jajko sadzone i wisienkę na torcie, czyli połączenie sosów: sojowego i Sririacha. Całość tworzy zaskakująco pyszną kompozycję smaków i tekstur, pełną witamin z grupy B, witaminy C, błonnika, białka i składników mineralnych. Innymi słowy: śniadanie perfekcyjne. Smacznego!

20 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

459 kcal Kalorie

28 g Białko

19 g Tłuszcze

47 g Węglowodany

850 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

5	łyżek płatków owsianych górskich 50 g
0,5	opakowania serka wiejskiego naturalnego 100 g
1	sztuka jaja kurzego 56 g
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
25 g	szpinaku
5	sztuk pomidorków koktajlowych 100 g
3	sztuki rzodkiewki 45 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	łyżki sosu sojowego 5 g
1	łyżka sosu Sriracha 10 g
2	łyżeczki szczypiorku 10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

459 kcal Kalorie

28 g Białko

19 g Tłuszcze

47 g Węglowodany

850 mg Sód

7 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Płatki gotujemy na wodzie przez ok. 5-7 minut od zagotowania wody, aż owsianka zgęstnieje. Nalewamy objętościowo dwa razy więcej wody niż płatków, w razie potrzeby stopniowo dolewamy wodę podczas gotowania.

Ugotowane płatki przekładamy do miski i pozostawiamy do przestygnięcia.

Kroimy warzywa według własnych preferencji.

Lekko przestudzone płatki mieszamy z serkiem wiejskim, solą oraz pieprzem.

Do miski z płatkami dodajemy szpinak oraz pokrojone warzywa.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy jajko sadzone. Usmażone jajko przekładamy do miski z pozostałymi składnikami.

Gotowe danie polewamy sosem sojowym i sosem Sriracha. Wierzch dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.