Owsianka mango sticky
Lubisz azjatyckie inspiracje w kuchni? Mamy przepis dla Ciebie! Owsianka mango sticky to perfekcyjne śniadanie lub kolacja z klejącymi się płatkami owsianymi i soczystym mango w roli głównej. Jej sekret tkwi w dodatku…jajka, które sprawia, że owsianka zyskuje prawdziwie kremową konsystencję, której trudno się oprzeć. Do tego słodkie mango, posypka z nasion sezamu, mięta i gotowe. Czeka na Ciebie danie pełne magnezu, cynku czy beta-karotenu. Koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
5
|
łyżek płatków owsianych
50 g
|
|
0,3
|
opakowania mleczka kokosowego
100 g
|
|
0,6
|
szklanki mleka
150 g
|
|
1
|
sztuka jajka
56 g
|
|
1
|
łyżeczka miodu
12 g
|
|
1
|
łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
100 g
|
mango
|
|
1
|
łyżeczka sezamu
5 g
|
|
0,5
|
garści mięty
1 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Wlewamy do małego garnka mleczko kokosowe oraz mleko, dodajemy ekstrakt z wanilii, szczyptę soli i wbijamy całe jajko.
Mieszamy składniki energicznie rózgą kuchenną przez około 30 sekund na zimno, aż jajko całkowicie połączy się z płynami i nie będą widoczne smużki białka.
Włączamy palnik na małą moc i podgrzewamy bazę przez około 2–3 minuty, cały czas delikatnie mieszając rózgą, aby masa stała się jednolita i ciepła, ale nie doprowadzamy jeszcze do wrzenia.
Wsypujemy płatki owsiane do garnka.
Gotujemy owsiankę na średniej mocy palnika bez przykrycia przez około 5–8 minut, często mieszając dno garnka, aby zapobiec przypaleniu jajka i płatków.
Kończymy gotowanie w momencie, gdy płatki wchłoną większość płynu, a całość nabierze gęstej, kremowej i budyniowej konsystencji przypominającej kleisty ryż.
Zdejmujemy garnek z ognia, dodajemy miód i dokładnie mieszamy, do rozpuszczenia.
Przekładamy gotową owsiankę do miseczki.
Obieramy mango, kroimy miąższ w równą kostkę i układamy go na wierzchu ciepłych płatków.
Posypujemy całość ziarnami sezamu i dekorujemy listkami świeżej mięty.
To też może Ci zasmakować
