Omlet z parmezanem i bazylią
Okołotreningowy posiłek w stylu włoskim? Mówisz i masz! Postaw na nasz przepis na omlet z parmezanem i bazylią i ciesz się maksimum aromatu i smaku w daniu, które przygotujesz w 10 minut. To idealna opcja dla sportowców, w porcji znajdziesz tu bowiem dużą porcję białka, bo aż 34 g. A do tego węglowodany złożone, wapń, żelazo czy polifenole. To więc idealna opcja zwłaszcza po treningu. Koniecznie wypróbuj, smacznego!
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
5,7
|
sztuki białek jaj kurzych
200 g
|
|
1,5
|
łyżki startego parmezanu
15 g
|
|
2
|
garści świeżej bazylii
6 g
|
|
5
|
sztuk pomidorków koktajlowych
100 g
|
|
0,5
|
sztuki ogórka
75 g
|
|
1
|
sztuka kajzerki
50 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
0,5
|
łyżeczki oleju
2,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Wlewamy białka jaj do czystej miski i doprawiamy je niewielką ilością soli oraz pieprzu.
Ubijamy białka widelcem lub rózgą przez około 1 minutę, tylko do momentu, aż lekko się spienią, ale nie tworzą sztywnej piany.
Liście bazylii rwiemy w dłoniach na mniejsze kawałki i dorzucamy do białek z połową startego parmezanu.
Rozgrzewamy patelnię z nieprzywierającą powłoką na małej mocy palnika i przecieramy jej dno ręcznikiem papierowym nasączonym olejem.
Wylewamy masę białkową na patelnię i przykrywamy ją szczelną pokrywką.
Smażymy omlet pod przykryciem przez około 5–6 minut na małym ogniu, aż wierzch całkowicie się zetnie i przestanie być płynny.
Zdejmujemy pokrywkę, posypujemy środek omletu resztą parmezanu i za pomocą łopatki składamy go na pół bezpośrednio na patelni.
Przytrzymujemy złożony omlet przez dodatkowe 30 sekund, aby ser w środku zaczął się delikatnie rozpuszczać.
Kroimy ogórka w plasterki, a pomidorki koktajlowe na połówki.
Omlet podajemy z warzywami i przekrojoną na pół kajzerką.
To też może Ci zasmakować
