Omlet owsiany z truskawkami w żelu
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
3,5
|
łyżki mąki owsianej
40 g
|
|
2
|
sztuki jaja kurzego całego
112 g
|
|
0,2
|
szklanki mleka 1,5%
60 g
|
|
1
|
łyżeczka oleju rzepakowego
5 g
|
|
3
|
łyżki truskawkowej frużeliny bez cukru, np. Frulove
75 g
|
|
1
|
łyżeczka erytrolu
5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Wsypujemy mąkę owsianą oraz erytrol do miski, wbijamy do niej jaja i wlewamy mleko, po czym energicznie mieszamy wszystko trzepaczką przez około 1–2 minuty, aż uzyskamy jednolitą masę o jednolitej konsystencji, bez grudek.
Rozgrzewamy patelnię na średniej mocy palnika i dodajemy na nią olej, rozprowadzając go dokładnie po całej powierzchni, aby zapobiec przywieraniu.
Wylewamy przygotowaną masę na rozgrzaną patelnię, natychmiast zmniejszamy moc palnika na małą i przykrywamy patelnię pokrywką.
Smażymy omlet pod przykryciem przez około 3–4 minuty, obserwując, aż wierzch masy całkowicie się zetnie, a spód nabierze wyraźnego, złocistego koloru.
Zdejmujemy pokrywkę, podważamy delikatnie brzegi omletu szeroką łopatką i ostrożnie przewracamy go na drugą stronę, po czym smażymy bez przykrycia jeszcze przez około 1 minutę, do momentu zrumienienia się spodu.
Zsuwamy gotowy, gorący omlet na talerz.
Nakładamy na wierzch truskawki w żelu, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni placka.
