Przepisy 
Dania główne Wegetariańskie Nuggetsy z kotletów sojowych z pieczonymi ziemniakami i sałatką colesław
Nuggetsy z kotletów sojowych z pieczonymi ziemniakami i sałatką colesław
Chrupiące i soczyste nuggetsy z kotletów sojowych z pieczonymi ziemniakami i sałatką colesław to sposób na posiłek rodem z popularnego fast-foodu. Tyle że w…wersji wege! To idealny sposób, żeby zaspokoić apetyt na fast-food, bez zamartwiania się o nadmiarowe kalorie i litry ukrytego tłuszczu. Spróbuj koniecznie! Obiecujemy, że pokochasz ten smak. :)
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
4
|
sztuki kotletów sojowych
24 g
|
|
2
|
łyżeczki przyprawy gyros
10 g
|
|
2
|
łyżki bułki tartej
20 g
|
|
2
|
sztuki ziemniaków
140 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
Surówka: |
|
|
220 g
|
białej kapusty
|
|
1
|
sztuka marchewki
80 g
|
|
0,5
|
sztuki cebuli
40 g
|
|
1
|
sztuka jabłka
150 g
|
|
1
|
łyżka majonezu wegańskiego
25 g
|
|
1
|
łyżeczka musztardy
10 g
|
|
1
|
łyżeczka natki pietruszki
5 g
|
ketchup: |
|
|
0,5
|
opakowania pomidorów z puszki
200 g
|
|
1
|
łyżka octu jabłkowego
10 g
|
|
1
|
łyżeczka erytrolu
5 g
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Kapustę siekamy na drobne paski, lub ścieramy ją na tarce na drobnych oczkach. Do kapusty dodajemy startą marchewkę, jabłko, posiekaną natkę pietruszki, musztardę, majonez, sól, pieprz i całość mieszamy.
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz skrapiamy oliwą. Przyprawione ziemniaki układamy obok siebie na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez 15 – 20 minut, aż będą rumiane.
Kotlety sojowe gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu. Ugotowane kotlety przyprawiamy przyprawą i panierujemy w bułce tarte. Panierowane kotleciki układamy na blaszce z wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez ok. 15 minut, aż zrobią się lekko rumiane.
Przygotowujemy domowy ketchup. Siekamy czosnek i cebulę. W rondelku rozgrzewamy odrobinę oliwy i dusimy na niej czosnek i cebulę. Dodajemy pomidory z puszki i gotujemy, aż całość zgęstnieje. Gotowy sos miksujemy na gładko i przyprawiamy solą, pieprzem, ksylitolem i octem jabłkowym.
Nuggetsy podajemy z pieczonymi ziemniaczkami surówką colesław i domowym ketchupem. Smacznego!
