Nuggetsy z kotletów sojowych z pieczonymi ziemniakami i sałatką colesław

Name: Nuggetsy z kotletów sojowych z pieczonymi ziemniakami i sałatką colesław
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 24 g kotletów sojowych; 10 g przyprawy gyros; 20 g bułki tartej; 140 g ziemniaków; 5 g oliwy z oliwek; 0 g Surówka:; 220 g białej kapusty; 80 g marchewki; 40 g cebuli; 150 g jabłka; 25 g majonezu wegańskiego; 10 g musztardy; 5 g natki pietruszki; 0 g ketchup:; 200 g pomidorów z puszki; 10 g octu jabłkowego; 5 g erytrolu; 6 g czosnku; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Chrupiące i soczyste nuggetsy z kotletów sojowych z pieczonymi ziemniakami i sałatką colesław to sposób na posiłek rodem z popularnego fast-foodu. Tyle że w…wersji wege! To idealny sposób, żeby zaspokoić apetyt na fast-food, bez zamartwiania się o nadmiarowe kalorie i litry ukrytego tłuszczu. Spróbuj koniecznie! Obiecujemy, że pokochasz ten smak. :)

10 min

Czas przygotowania

50 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,18/5

(z 17 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

726 kcal Kalorie

25 g Białko

24 g Tłuszcze

104 g Węglowodany

758 mg Sód

24 g Błonnik

Składniki

4	sztuki kotletów sojowych 24 g
2	łyżeczki przyprawy gyros 10 g
2	łyżki bułki tartej 20 g
2	sztuki ziemniaków 140 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
Surówka:
220 g	białej kapusty
1	sztuka marchewki 80 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
1	sztuka jabłka 150 g
1	łyżka majonezu wegańskiego 25 g
1	łyżeczka musztardy 10 g
1	łyżeczka natki pietruszki 5 g
ketchup:
0,5	opakowania pomidorów z puszki 200 g
1	łyżka octu jabłkowego 10 g
1	łyżeczka erytrolu 5 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

726 kcal Kalorie

25 g Białko

24 g Tłuszcze

104 g Węglowodany

758 mg Sód

24 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Kapustę siekamy na drobne paski, lub ścieramy ją na tarce na drobnych oczkach. Do kapusty dodajemy startą marchewkę, jabłko, posiekaną natkę pietruszki, musztardę, majonez, sól, pieprz i całość mieszamy.

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz skrapiamy oliwą. Przyprawione ziemniaki układamy obok siebie na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez 15 – 20 minut, aż będą rumiane.

Kotlety sojowe gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu. Ugotowane kotlety przyprawiamy przyprawą i panierujemy w bułce tarte. Panierowane kotleciki układamy na blaszce z wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez ok. 15 minut, aż zrobią się lekko rumiane.

Przygotowujemy domowy ketchup. Siekamy czosnek i cebulę. W rondelku rozgrzewamy odrobinę oliwy i dusimy na niej czosnek i cebulę. Dodajemy pomidory z puszki i gotujemy, aż całość zgęstnieje. Gotowy sos miksujemy na gładko i przyprawiamy solą, pieprzem, ksylitolem i octem jabłkowym.

Nuggetsy podajemy z pieczonymi ziemniaczkami surówką colesław i domowym ketchupem. Smacznego!