Noodle z kimchi i tempehem
Lubisz wyrazistą azjatycką kuchnię? Nasz przepis na noodle z kimchi i tempehem będzie strzałem w dziesiątkę! Kwaskowate kimchi tworzy tu bowiem pyszne połączenie z ostrą pastą gochujang i słodkim syropem klonowym, a całość dopełniają sezam i szczypiorek. Podane w takim towarzystwie noodle i tempeh smakują wprost obłędnie. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
150 g
|
makaronu udon świeżego
|
|
1,5
|
porcji tempehu
150 g
|
|
0,5
|
opakowania kimchi
150 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
|
2
|
łyżki sosu sojowego
20 g
|
|
1
|
łyżeczka syropu klonowego
10 g
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
1
|
łyżeczka pasty paprykowej Gochujang
5 g
|
|
4
|
łyżeczki nasion sezamu
20 g
|
|
2
|
łyżeczki szczypiorku
10 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i odstawiamy.
Tempeh kroimy w cienkie paski.
Na patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu. Dodajemy tempeh i smażymy 3–4 minuty, aż się zarumieni.
Dodajemy posiekany czosnek, kimchi oraz pastę gochujang. Smażymy 2 minuty, mieszając.
Wlewamy sos sojowy i syrop klonowy. Mieszamy, zmniejszamy moc palnika i dusimy kolejne 2 minuty.
Dodajemy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
Przekładamy na talerz, posypujemy sezamem i posiekanym szczypiorkiem.
