Naleśniki z hummusem i kurczakiem
Czy wiesz, że naleśniki wcale nie muszą być słodkie? Nasze naleśniki z hummusem i kurczakiem to idealny przykład na to, że w wersji wytrawnej potrawa ta jest równie pyszna, co na słodko! Wykonane według poniższych wskazówek ciasto naleśnikowe zawiera pełnoziarnistą mąkę, dostarczającą mnóstwa składników mineralnych, witamin oraz błonnika, zaś nadzienie to połączenie delikatnego mięsa z kurczaka, kremowego hummusu, warzyw i przypraw. Brzmi jak ciekawy pomysł na obiad, czyż nie?
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
10
|
łyżeczek hummusu
100 g
|
|
200 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
1
|
sztuka papryki czerwonej
170 g
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
1
|
sztuka ogórka
150 g
|
|
1
|
sztuka papryczki chili
20 g
|
|
2
|
sztuki pomidorów
320 g
|
|
2
|
łyżki soku z cytryny
12 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
0,5
|
łyżeczki kuminu
1 g
|
|
0,5
|
łyżeczki kolendry
1 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki wędzonej
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki słodkiej
1,5 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
ciasto naleśnikowe: |
|
|
10
|
łyżek mąki pełnoziarnistej
150 g
|
|
2
|
sztuki jajek kurzych
112 g
|
|
0,8
|
szklanki mleka 1,5%
200 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
0,5
|
szklanki wody
125 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Mięso z kurczaka kroimy w paski i przyprawiamy papryką wędzoną i słodką, kolendrą, kuminem, solą oraz pieprzem.
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajka, mleko, wodę i sól. Miksujemy na gładkie ciasto i smażymy naleśniki.
Kurczaka grillujemy na patelni przez 6-7 minut.
Warzywa kroimy na bardzo drobną kostkę i umieszczamy w misce, dodajemy sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz.
Naleśniki smarujemy hummusem, następnie układamy salsę i kurczaka, zawijamy. Smacznego!
