Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 240 g ciecierzycy konserwowej; 1500 g bulionu; 90 g selera naciowego; 80 g cebuli; 80 g marchewki; 15 g oliwy z oliwek; 12 g czosnku; 240 g zielonego groszku konserwowego; 400 g pomidorów z puszki; 200 g cukinii; 200 g makaronu pełnoziarnistego; 2 g liści laurowych; 3 g oregano; 3 g tymianku; 4 g bazylii; 3 g rozmarynu; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Minestrone, czyli klasyczna, włoska zupa warzywna to idealny pomysł na pełnowartościowy, sycący obiad, będący źródłem mnóstwa niezbędnych składników odżywczych. Ta, będąca miksem aż siedmiu rodzajów warzyw (w tym, wysokobiałkowej ciecierzycy), zupa to świetne rozwiązanie dla wszystkich, którzy nie mają pojęcia jak zwiększyć ilość warzyw w diecie – lub jak przekonać do nich najmłodszych członków rodziny. Spróbuj koniecznie!

15 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,75/5

(z 8 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

402 kcal Kalorie

19 g Białko

8 g Tłuszcze

64 g Węglowodany

2100 mg Sód

17 g Błonnik

Składniki

240 g	ciecierzycy konserwowej
6	szklanek bulionu 1500 g
2	łodygi selera naciowego 90 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	sztuka marchewki 80 g
3	łyżeczki oliwy z oliwek 15 g
2	ząbki czosnku 12 g
1	opakowanie zielonego groszku konserwowego 240 g
1	opakowanie pomidorów z puszki 400 g
1	sztuka cukinii 200 g
200 g	makaronu pełnoziarnistego
2	sztuki liści laurowych 2 g
1	łyżeczka oregano 3 g
1	łyżeczka tymianku 3 g
1	łyżeczka bazylii 4 g
1	łyżeczka rozmarynu 3 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g