Makaron z łososiem i fetą
Mnóstwo białka, kwasy omega-3, witamina D, wapń, błonnik i nie tylko – makaron z łososiem i fetą to prawdziwa bomba składników odżywczych. A wszystko dzięki pysznemu połączeniu wyrazistej fety z rybą, soczystymi pomidorkami oraz pełnoziarnistym makaronem. Całość świetnie syci, pysznie smakuje i perfekcyjnie sprawdzi się np. jako posiłek potreningowy. Koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
200 g
|
makaronu pełnoziarnistego
|
|
1
|
sztuka sera typu feta
200 g
|
|
400 g
|
łososia świeżego
|
|
5
|
sztuk pomidorków koktajlowych
100 g
|
|
2
|
łyżki oliwy bazyliowej
20 g
|
|
1
|
łyżeczka oregano suszonego
3 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
|
0,5
|
garści bazylii
1,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu produktu. Zostawiamy ok. 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu.
Piekarnik rozgrzewamy do 200°C (funkcja góra-dół).
Łososia myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w grubą kostkę (około 3 cm). Pomidorki koktajlowe myjemy i przekrawamy na pół.
W centralnej części naczynia żaroodpornego układamy ser. Wokół niego rozkładamy kawałki łososia oraz połówki pomidorków koktajlowych.
Całość polewamy równomiernie oliwą. Wszystkie składniki (poza samym serem) posypujemy oregano, solą (opcjonalnie i delikatnie, bo ser jest już słony) i pieprzem według własnego uznania.
Naczynie wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20–25 minut, aż feta stanie się miękka, a łosoś upieczony i lekko zarumieniony.
Po upieczeniu naczynie wyjmujemy z piekarnika. Za pomocą widelca rozgniatamy ser i pomidorki, a następnie wszystko dokładnie mieszamy, tworząc kremowy sos oblepiający kawałki łososia. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolewamy odrobinę zachowanej wody z makaronu.
Do naczynia dodajemy ugotowany makaron i całość delikatnie mieszamy, aby sos dokładnie go pokrył. Próbujemy i opcjonalnie doprawiamy jeszcze świeżo mielonym pieprzem. Całość dekorujemy świeżą bazylią.
