Makaron fusilli z indykiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem
Makaron fusilli z indykiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem to ekspresowy przepis na pyszny i pożywny obiad. Znajdziesz tu całą moc witamin — m.in. witaminy C, witamin z grupy B i beta-karotenu. Taki obiad możesz zabrać ze sobą do pracy, na uczelnię albo w podróż. Spróbuj koniecznie!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
300 g
|
mięsa z piersi ndyka
|
|
1,5
|
sztuki suszonych pomidorów
30 g
|
|
75 g
|
szpinaku
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
150 g
|
makaronu fusilli
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
2
|
łyżeczki pietruszki świeżej
10 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
Indyka kroimy w paski o grubości około 1-1,5 cm. Przekładamy do miseczki, doprawiamy solą oraz pieprzem według własnego uznania. Odstawiamy na kilka minut.
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Czosnek oraz natkę pietruszki drobno siekamy. Suszone pomidory kroimy w mniejsze paseczki. Szpinak dokładnie płuczemy i osuszamy.
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę (możemy użyć z suszonych pomidorów) na średnim ogniu. Wrzucamy indyka i smażymy przez około 4-5 minut, co jakiś czas mieszając, aż mięso zetnie się z każdej strony i lekko zrumieni.
Następnie do podsmażonego mięsa dodajemy cebulę, czosnek oraz suszone pomidory. Zmniejszamy ogień na mały i smażymy całość przez kolejne 3-4 minuty. Smażymy, aż cebula się zeszkli i zmięknie.
Przekrajamy kawałek mięsa i sprawdzamy czy jest w środku wysmażone, jeśli mięso potrzebuje więcej czasu, smażymy całość chwilę dłużej. Następnie dodajemy szpinak i delikatnie mieszamy przez około 1-2 minuty, aż szpinak „zwiędnie” i wyraźnie zmniejszy swoją objętość.
Na patelnię dodajemy ugotowany, odcedzony makaron. Wszystko dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły, a makaron podgrzał. Próbujemy danie i doprawiamy całość solą, pieprzem oraz natką pietruszki według własnego smaku.
Gotowe danie nakładamy na talerz i podajemy na gorąco.
