Łosoś z suszonymi pomidorami, cukinią i fetą
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
60 g
|
ryżu basmati
|
|
200 g
|
łososia świeżego
|
|
1
|
sztuka cukinii
200 g
|
|
3
|
sztuki pomidorów suszonych
60 g
|
|
0,5
|
sztuki sera typu feta
100 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
|
0,5
|
łyżeczki oregano suszonego
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki tymianku suszonego
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżki soku z cytryny
3 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu produktu.
Air fryer rozgrzewamy do temperatury 190°C.
Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plasterki o grubości około 0,5 cm. Odsączone z zalewy suszone pomidory kroimy wzdłuż w paski.
Łososia skrapiamy sokiem z cytryny i delikatnie oprószamy z obu stron solą oraz czarnym pieprzem (uważamy na sól, ponieważ ser dodawany później jest słony). Układamy rybę na wkładce papierowej do air fryera. Dookoła rozkładamy równomiernie cukinię, a na rybie kładziemy suszone pomidory.
Całość posypujemy suszonym oregano i tymiankiem według własnego uznania.
Tak przygotowanego łososia wraz z warzywami i fetą ostrożnie przekładamy do rozgrzanego kosza air fryera. Pieczemy w temperaturze 190°C przez około 10-12 minut. W połowie czasu, wysuwamy na chwilę koszyk i posypujemy pokruszonym serem feta. Kontrolujemy stan upieczenia – ryba powinna być idealnie upieczona i delikatna, cukinia miękka.
Jeśli nie używamy air fryera, rybę z warzywami układamy w małym naczyniu żaroodpornym i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C (funkcja góra-dół) przez około 15-18 minut. W połowie czasu pieczenia posypujemy pokruszonym serem.
Gotowe danie podajemy z ryżem.
To też może Ci zasmakować
