Lasagne

Name: Lasagne
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 136 g makaronu lasagne; 250 g mięsa mielonego z kurczaka; 10 g oliwy z oliwek; 80 g cebuli; 6 g czosnku; 200 g pomidorów z puszki; 25 g koncentratu pomidorowego; 10 g erytrolu; 3 g oregano; 4 g bazylii suszonej; 0.5 g soli; 0.5 g pieprzu; 120 g mozzarelli żółtej; 0 g Sos beszamelowy:; 25 g masła; 24 g mąki pszennej; 250 g mleka; 0.25 g gałki muszkatołowej; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Lasagne – to włoskie danie uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli, jest więc świetnym pomysłem na rodzinny obiad. Co więcej – jej przygotowanie wcale nie jest skomplikowane! Dlatego jeśli masz ochotę na lasagne, przygotuj ją w domu, zamiast stawiać na sklepowe gotowce. Wystarczy kupić odpowiedni makaron, przygotować sos beszamelowy, a całość dopełnić pomidorowo-mięsnym sosem i serem mozzarella. Koniecznie wypróbuj nasz przepis. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

70 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

3,48/5

(z 27 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

601 kcal Kalorie

36 g Białko

28 g Tłuszcze

50 g Węglowodany

395 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

8	plastrów makaronu lasagne 136 g
250 g	mięsa mielonego z kurczaka
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	ząbek czosnku 6 g
0,5	opakowania pomidorów z puszki 200 g
1	łyżka koncentratu pomidorowego 25 g
2	łyżeczki erytrolu 10 g
1	łyżeczka oregano 3 g
1	łyżeczka bazylii suszonej 4 g
2	szczypty soli 0,5 g
2	szczypty pieprzu 0,5 g
8	plastrów mozzarelli żółtej 120 g
Sos beszamelowy:
5	łyżeczek masła 25 g
2	łyżki mąki pszennej 24 g
1	szklanka mleka 250 g
0,1	łyżeczki gałki muszkatołowej 0,25 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

601 kcal Kalorie

36 g Białko

28 g Tłuszcze

50 g Węglowodany

395 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Cebulę i czosnek drobno siekamy.

W garnuszku rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy cebulę i czosnek do zeszklenia. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy przez 2-3 minuty.

Po tym czasie dodajemy pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Przyprawiamy erytrolem, solą, pieprzem, oregano i bazylią wedle uznania. Dokładnie mieszamy i po doprowadzeniu do wrzenia gotujemy całość na małym ogniu przez ok. 15-20 minut.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.

W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę pszenną i energicznie mieszamy, gotując całość przez ok. 1-2 minuty na średnim ogniu.

Stopniowo dodajemy mleko, stale mieszając do czasu, aż sos stanie się gładki i zgęstnieje. Na koniec przyprawiamy gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem wedle uznania.

Na dnie naczynia do zapiekania (około 10×15 cm) rozprowadzamy cienką warstwę sosu beszamelowego. Następnie układamy warstwę makaronu, warstwę sosu mięsnego, warstwę sosu beszamelowego i posypujemy startym serem. Powtarzamy warstwy, kończąc na sosie beszamelowym i reszcie sera.

Przykrywamy naczynie folią aluminiową i pieczemy przez 25 minut. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy przez dodatkowe 15-20 minut, aż ser na wierzchu się zarumieni.

Gotowe danie przekładamy na talerze.