Kurczak z dynią
Nie masz pomysłu na sezonowy, jesienny obiad? Nasz kurczak z dynią sprawdzi się perfekcyjnie! To delikatne danie zawiera moc świeżych, jesiennych warzyw, takich jak bakłażan, dynia i marchewka, zaś jego delikatny smak pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Spróbuj koniecznie!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
sztuka bakłażana
200 g
|
|
1
|
sztuka cukinii
200 g
|
|
1
|
opakowanie pomidorów w puszce
400 g
|
|
1
|
sztuka marchewki
80 g
|
|
300 g
|
dyni
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
400 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
200 g
|
ryżu basmati
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
1
|
łyżeczka tymianku
3 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki słodkiej
3 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Bakłażana kroimy w kostkę, posypujemy solą i odstawiamy, aż wypuści sok. Odsączamy.
Kurczaka kroimy w paski, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką.
Dynię, cukinię i marchewkę kroimy w kostkę, cebulę i czosnek siekamy.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy wszystkie warzywa przez mniej więcej 10 – 20 minut, aż zmiękną.
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Do warzyw dodajemy kurczaka i podsmażamy przez kilka minut. Następnie wlewamy pomidory z puszki i dodajemy tymianek, dusimy przez 10 – 15 minut. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z ryżem. Smacznego!
