Kurczak na parze z brokułami, pomidorem i pieczywem

Name: Kurczak na parze z brokułami, pomidorem i pieczywem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 120 g chleba żytniego razowego; 200 g brokuła; 30 g pestek słonecznia; 200 g mięsa z piersi kurczaka; 10 g oleju rzepakowego; 320 g pomidory; 6 g czosnku; 80 g cebuli; 3 g czosnku granulowanego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 1 g ksylitolu

Masz ochotę na kanapkę rodem z najlepszej kawiarni? Kurczak na parze z brokułami, pomidorem i pieczywem sprawdzi się perfekcyjnie! To absolutnie pyszna kanapka, która smakuje jeszcze lepiej niż jej kupne odpowiedniki. I co najlepsze — jest dużo tańsza. ;)

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 2 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

451 kcal Kalorie

34 g Białko

15 g Tłuszcze

51 g Węglowodany

402 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

4	kromki chleba żytniego razowego 120 g
200 g	brokuła
30 g	pestek słonecznia
200 g	mięsa z piersi kurczaka
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
2	sztuki pomidory 320 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	sztuka cebuli 80 g
1	łyżeczka czosnku granulowanego 3 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,1	łyżki ksylitolu 1 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

451 kcal Kalorie

34 g Białko

15 g Tłuszcze

51 g Węglowodany

402 mg Sód

11 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Pierś z kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem.

Do naczynia żaroodpornego wlewamy ciepłą wodę i wykładamy na nie przyprawioną pierś z kurczaka. Pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do temperatury 130*C przez około 18-20 minut.

Przygotowujemy pastę z brokuła.
W rondlu nagrzewamy wodę, aż zacznie się gotować i doprawiamy ją solą, pieprzem i ksylitolem. Gotujemy brokuła do miękkości.

Na patelni rozgrzewamy z odrobiną oliwy i dusimy na niej pokrojoną cebulę z czosnkiem. Gdy cebula z czosnkiem się zeszkli dodajemy ugotowany brokuł i smażymy chwilę razem.

Usmażone warzywa przekładamy do blendera i blendujemy warzywa na gładką pastę. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Na rozgrzanej patelni prażymy słonecznik, aż się zarumieni.

Kurczaka podajemy z pieczywem, pastą z brokułu, pomidorem i rukolą.
Smacznego!