Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Krem z białej fasoli i pieczonych warzyw
Sycąca, pyszna i prosta w przygotowaniu – taka właśnie jest nasza zupa krem z białej fasoli i pieczonych warzyw. Poza pełną żelaza fasolą białą znajdziesz tu jeszcze podpiekane tofu i warzywa korzeniowe prosto z piekarnika. Dzięki temu, po zblendowaniu zupa zyskuje niepowtarzalny, wyrazisty smak i aromat. Koniecznie wypróbuj ten przepis – smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
200 g
|
fasoli konserwowej
|
|
2
|
sztuki marchwi
160 g
|
|
1
|
sztuka pietruszki
50 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
0,5
|
opakowania tofu naturalnego
90 g
|
|
4
|
łyżeczki oliwy z oliwek
20 g
|
|
0,5
|
łyżeczki tymianku
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki rozmarynu
1,5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki wędzonej
1,5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
2
|
łyżki soku z cytryny
12 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, góra dół.
Marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Czosnek zostawiamy w łupince.
Warzywa układamy na blasze, skrapiamy połową oliwy, posypujemy tymiankiem i rozmarynem. Pieczemy przez 25 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
Kroimy tofu na mniejsze kawałki i dodajemy do upieczonych warzyw na ostatnie 5 minut pieczenia, aby delikatnie się zarumieniło.
Upieczone warzywa (czosnek wyciskamy z łupinki), tofu, białą fasolę i oliwę wrzucamy do blendera. Dodajemy ciepłą wodę (tyle, aby warzywa były przykryte) i sok z cytryny. Blendujemy na gładki krem.
Dodajemy sól, pieprz, wędzoną paprykę (do smaku) i mieszamy. Jeśli zupa jest za gęsta, dolewamy trochę wody.
