Kotleciki jajeczne z pieczarkami

Name: Kotleciki jajeczne z pieczarkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 224 g jajek kurzych; 260 g pieczarek; 50 g płatków owsianych; 20 g szczypiorku; 150 g ogórka; 60 g jogurtu naturalnego; 12 g koperku; 10 g oleju rzepakowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Kotleciki jajeczne z pieczarkami to niezwykle proste, a jednocześnie pyszne danie. Ekspresowo łączysz wszystkie składniki, wstawiasz do piekarnika i za chwilę wyjmujesz aromatyczne, sycące danie. I tak, to jest możliwe — nie musisz wcale smażyć kotletów, żeby uzyskać zarumienioną, chrupiącą skórkę. Zobaczysz, że ta wyjdzie obłędna.

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,56/5

(z 9 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Dla kobiet w ciąży

Low glycemic index

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

357 kcal Kalorie

23 g Białko

19 g Tłuszcze

26 g Węglowodany

243 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

4	sztuki jajek kurzych 224 g
13	sztuk pieczarek 260 g
5	łyżek płatków owsianych 50 g
4	łyżeczki szczypiorku 20 g
1	sztuka ogórka 150 g
0,2	opakowania jogurtu naturalnego 60 g
3	łyżeczki koperku 12 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

357 kcal Kalorie

23 g Białko

19 g Tłuszcze

26 g Węglowodany

243 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

3 jajka gotujemy we wrzącej wodzie przez 7-8 minut. Studzimy i obieramy.

Pieczarki kroimy w półplastry i smażymy na patelni z olejem (połowa).

Ugotowane jajka ścieramy na tarce. Dodajemy do nich pieczarki, sól, pieprz, posiekany szczypiorek, surowe jajko i płatki owsiane (połowa). Mieszamy na jednolitą masę.

Z masy formujemy kotleciki i panierujemy w płatkach owsianych. Kotleciki skrapiamy pozostałym olejem. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15-20 minut.

Ogórka myjemy, obieramy i kroimy. Dodajemy jogurt, posiekany koperek, sól i pieprz.

Upieczone kotleciki podajemy z mizerią.