Kopytka z marchewką, kiełbaskami wegańskimi i ciecierzycą

Name: Kopytka z marchewką, kiełbaskami wegańskimi i ciecierzycą
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 0 g Sos pomidorowy:; 10 g oliwy z oliwek; 40 g cebuli; 6 g czosnku; 300 g passaty pomidorowej; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 2.5 g erytrolu; 2 g bazylii; 0 g Potrawka:; 20 g oliwy z oliwek; 320 g marchewek; 180 g kiełbasek roślinnych Dobra Kaloria; 160 g ciecierzycy konserwowej; 400 g kopytek; 2.5 g kuminu; 1.5 g papryki wędzonej; 1 g kurkumy; 0 g Do podania:; 5 g posiekanej natki pietruszki

Lubisz kopytka? Naszym zdaniem te ziemniaczane kluseczki w niczym nie ustępują znanym na całym świecie włoskim gnocchi. Jeśli i Ty tak uważasz, koniecznie wypróbuj nasz przepis na kopytka z marchewką, kiełbaskami wegańskimi i ciecierzycą. Taki obiad doskonale Cię nasyci, a także dostarczy mnóstwa magnezu, wapnia, żelaza, beta-karotenu oraz…niezapomnianych wrażeń smakowych. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

457 kcal Kalorie

20 g Białko

17 g Tłuszcze

56 g Węglowodany

743 mg Sód

10 g Błonnik

Składniki

Sos pomidorowy:
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
1	ząbek czosnku 6 g
0,4	opakowania passaty pomidorowej 300 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	łyżeczki erytrolu 2,5 g
0,5	łyżeczki bazylii 2 g
Potrawka:
4	łyżeczki oliwy z oliwek 20 g
4	sztuki marchewek 320 g
4	sztuki kiełbasek roślinnych Dobra Kaloria 180 g
160 g	ciecierzycy konserwowej
0,8	opakowania kopytek 400 g
0,5	łyżeczki kuminu 2,5 g
0,5	łyżeczki papryki wędzonej 1,5 g
0,5	łyżeczki kurkumy 1 g
Do podania:
1	łyżeczka posiekanej natki pietruszki 5 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

457 kcal Kalorie

20 g Białko

17 g Tłuszcze

56 g Węglowodany

743 mg Sód

10 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Cebulę i czosnek siekamy.

Podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Dodajemy passatę pomidorową, przyprawy. Dusimy przez chwilę, aż sos zgęstnieje.

Kiełbaski i marchew kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie (połowa). Dodajemy odsączoną ciecierzycę i dusimy, aż marchew zmięknie (można dodać odrobinę wody lub zalewy z ciecierzycy, aby warzywa się nie przypaliły).

Kopytka podsmażamy na rozgrzanej oliwie (połowa).

Kopytka mieszamy z warzywami. Podajemy z sosem.

Posypujemy posiekaną natką pietruszki.